Dla tej wędliny La Casara korzysta z mistrzostwa wysokogórskich rzeźników. Używane są nogi krajowego świństwa w dużych rozmiarach. Noga jest rozbierana, następnie przyprawiana i masowana co 3 dni. Potem następuje proces wędzenia przez 4 - 5 dni w kamiennych pomieszczeniach, gdzie powoli pali się drewno jałowca i inne niedrzewne rośliny, takie jak buk i dąb. Proces dojrzewania trwa około 10 miesięcy w naturalnie wentylowanych pomieszczeniach.
Koszty wynoszą zł122,83, darmowa dostawa od zł892,50
Cena z VAT wliczonym
Dla tej wędliny La Casara korzysta z mistrzostwa wysokogórskich rzeźników. Używane są nogi krajowego świństwa w dużych rozmiarach. Noga jest rozbierana, następnie przyprawiana i masowana co 3 dni. Potem następuje proces wędzenia przez 4 - 5 dni w kamiennych pomieszczeniach, gdzie powoli pali się drewno jałowca i inne niedrzewne rośliny, takie jak buk i dąb. Proces dojrzewania trwa około 10 miesięcy w naturalnie wentylowanych pomieszczeniach.
