Speck to typowa wędlina z regionów północnych Włoch, a szczególnie Trydentu-Górnej Adygi. Jest to produkt, który od dawna służył do konserwowania mięsa wieprzowego przez cały rok. Łączy dwie techniki konserwacji: dojrzewanie po częściowym soleniu oraz wędzenie. Obowiązuje zasada: „mało soli, mało dymu i dużo świeżego powietrza”. Speck pochodzi z udźca wieprza, a tradycyjnie nazywany jest „baffa”.
Speck to typowa wędlina z regionów północnych Włoch, a szczególnie Trydentu-Górnej Adygi. Jest to produkt, który od dawna służył do konserwowania mięsa wieprzowego przez cały rok. Łączy dwie techniki konserwacji: dojrzewanie po częściowym soleniu oraz wędzenie. Obowiązuje zasada: „mało soli, mało dymu i dużo świeżego powietrza”. Speck pochodzi z udźca wieprza, a tradycyjnie nazywany jest „baffa”.
Koszty wynoszą zł122,83, darmowa dostawa od zł892,50
Cena z VAT wliczonym
