Speck Wine od il Vigneto dei Salumi to prawdziwy rarytas, idealny dla wyrafinowanych podniebień. To nie jest zwykłe speck, lecz arcydzieło rzemiosła! Pracując nad Vinappeso, często zdarzało się, że rzemieślnicza wytwórnia w Arbizzano di Negrar wyrzucała wino używane w procesach dojrzewania, które szlachetniają wędliny Giulietta lub Isabella. Jednak sztuka rzemieślnicza szybko zaczęła się zaznaczać, skłaniając Waltera Ceradiniego i jego współpracowników do przeprowadzania nowych i zaskakujących eksperymentów, wykorzystując tą szczególną mieszankę, którą wielu innych z pewnością by odrzuciło. Mieszanka, która jest zupełnie inna niż wino, które zwykle pijemy — bogaty nektar, który zachowuje wszystkie aromaty i zapachy dojrzewania, jednocześnie utrzymując oryginalny profil aromatyczny i smakowy wina. Mieszanka, która zawiera ślady soli, cecha, dzięki której została przemianowana na Vino Cristallino. Vino Cristallino jest wynikiem unikalnego procesu na świecie, mieszanki składającej się fizycznie z Amarone i Recioto, ale duchowo z wiedzy, miłości i szaleństwa, a więc ze wszystkich tych sposobów bycia, które kierują i inspirują dzieło il Vigneto dei Salumi. Składnik, który ręka w rękę prowadzi inne produkty z linii il Vigneto dei Salumi, tworząc coś naprawdę wyjątkowego! Speck Wine z il Vigneto dei Salumi oferuje od razu nutę wędzenia, która ustępuje miejsca harmonii zapachów świeżo zebranych ziół. Na podniebieniu smaki i aromaty wędzenia, ziół i dojrzewania mięsa mieszają się z autentycznym zapachem Valpolicelli. Speck Wine uzyskuje się z przetworzenia muskułu femoralnego nogi wybranego włoskiego wieprza, dojrzewającego najpierw 12-13 miesięcy w piwnicy, a następnie poddanego soleniu w połączeniu z winami Valpolicelli, Recioto i Amarone, dzięki delikatnej, ale charakterystycznej obecności Vino Cristallino. Na koniec Speck Wine jest aromatyzowane świeżymi ziołami i wędzone tylko po zakończeniu dojrzewania.
Koszty wynoszą zł122,54, darmowa dostawa od zł890,40
Cena z VAT wliczonym
Speck Wine od il Vigneto dei Salumi to prawdziwy rarytas, idealny dla wyrafinowanych podniebień. To nie jest zwykłe speck, lecz arcydzieło rzemiosła! Pracując nad Vinappeso, często zdarzało się, że rzemieślnicza wytwórnia w Arbizzano di Negrar wyrzucała wino używane w procesach dojrzewania, które szlachetniają wędliny Giulietta lub Isabella. Jednak sztuka rzemieślnicza szybko zaczęła się zaznaczać, skłaniając Waltera Ceradiniego i jego współpracowników do przeprowadzania nowych i zaskakujących eksperymentów, wykorzystując tą szczególną mieszankę, którą wielu innych z pewnością by odrzuciło. Mieszanka, która jest zupełnie inna niż wino, które zwykle pijemy — bogaty nektar, który zachowuje wszystkie aromaty i zapachy dojrzewania, jednocześnie utrzymując oryginalny profil aromatyczny i smakowy wina. Mieszanka, która zawiera ślady soli, cecha, dzięki której została przemianowana na Vino Cristallino. Vino Cristallino jest wynikiem unikalnego procesu na świecie, mieszanki składającej się fizycznie z Amarone i Recioto, ale duchowo z wiedzy, miłości i szaleństwa, a więc ze wszystkich tych sposobów bycia, które kierują i inspirują dzieło il Vigneto dei Salumi. Składnik, który ręka w rękę prowadzi inne produkty z linii il Vigneto dei Salumi, tworząc coś naprawdę wyjątkowego! Speck Wine z il Vigneto dei Salumi oferuje od razu nutę wędzenia, która ustępuje miejsca harmonii zapachów świeżo zebranych ziół. Na podniebieniu smaki i aromaty wędzenia, ziół i dojrzewania mięsa mieszają się z autentycznym zapachem Valpolicelli. Speck Wine uzyskuje się z przetworzenia muskułu femoralnego nogi wybranego włoskiego wieprza, dojrzewającego najpierw 12-13 miesięcy w piwnicy, a następnie poddanego soleniu w połączeniu z winami Valpolicelli, Recioto i Amarone, dzięki delikatnej, ale charakterystycznej obecności Vino Cristallino. Na koniec Speck Wine jest aromatyzowane świeżymi ziołami i wędzone tylko po zakończeniu dojrzewania.
