Speck Wine de il Vigneto dei Salumi to prawdziwa perełka, idealna dla wyrafinowanych podniebień. To nie jest zwykły speck, lecz arcydzieło rzemieślniczej pomysłowości! Podczas pracy z Vinappeso, na początku często zdarzało się, że warsztat rzemieślniczy w Arbizzano di Negrar wyrzucał wino używane do dojrzewania, które wzbogacało wędliny Giulietta lub Isabella. Jednak sztuka rzemieślnicza szybko dała o sobie znać, skłaniając Waltera Ceradiniego i jego współpracowników do przeprowadzenia nowych, zaskakujących eksperymentów z wykorzystaniem właśnie tej szczególnej mieszanki, którą wielu innych z pewnością by odrzuciło. Mieszanka ta różni się od wina, które znamy z picia; to bogaty nektar, który zachowuje wszystkie aromaty i zapachy dojrzewania, jednocześnie utrzymując oryginalny profil aromatyczny i smakowy wina. Zawiera śladowe ilości soli, co nadaje jej nazwę Vino Cristallino. Vino Cristallino to produkt unikalnej na świecie obróbki, mieszanka fizyczna Amarone i Recioto, a duchowo wiedzy, miłości i szaleństwa – wszystkich tych cech, które kierują i inspirują dzieło il Vigneto dei Salumi. Speck Wine ma na nosie natychmiastowy zapach wędzenia, który ustępuje miejsca harmonii zapachów świeżo zerwanych ziół. W smaku smaki i aromaty wędzenia, ziół i dojrzewania mięsa łączą się z autentycznym zapachem Valpolicelli. Speck Wine powstaje z mięśnia udowego wyselekcjonowanej ciężkiej świni włoskiej, dojrzewającej najpierw 12-13 miesięcy w piwnicy, a następnie poddawanej soleniu w połączeniu z winami Valpolicella, Recioto i Amarone, dzięki delikatnej, ale charakterystycznej obecności Vino Cristallino. Na koniec Speck Wine jest aromatyzowany świeżymi ziołami i wędzony dopiero po zakończeniu dojrzewania.
Koszty wynoszą zł28,90, darmowa dostawa od zł210,00
Speck Wine de il Vigneto dei Salumi to prawdziwa perełka, idealna dla wyrafinowanych podniebień. To nie jest zwykły speck, lecz arcydzieło rzemieślniczej pomysłowości! Podczas pracy z Vinappeso, na początku często zdarzało się, że warsztat rzemieślniczy w Arbizzano di Negrar wyrzucał wino używane do dojrzewania, które wzbogacało wędliny Giulietta lub Isabella. Jednak sztuka rzemieślnicza szybko dała o sobie znać, skłaniając Waltera Ceradiniego i jego współpracowników do przeprowadzenia nowych, zaskakujących eksperymentów z wykorzystaniem właśnie tej szczególnej mieszanki, którą wielu innych z pewnością by odrzuciło. Mieszanka ta różni się od wina, które znamy z picia; to bogaty nektar, który zachowuje wszystkie aromaty i zapachy dojrzewania, jednocześnie utrzymując oryginalny profil aromatyczny i smakowy wina. Zawiera śladowe ilości soli, co nadaje jej nazwę Vino Cristallino. Vino Cristallino to produkt unikalnej na świecie obróbki, mieszanka fizyczna Amarone i Recioto, a duchowo wiedzy, miłości i szaleństwa – wszystkich tych cech, które kierują i inspirują dzieło il Vigneto dei Salumi. Speck Wine ma na nosie natychmiastowy zapach wędzenia, który ustępuje miejsca harmonii zapachów świeżo zerwanych ziół. W smaku smaki i aromaty wędzenia, ziół i dojrzewania mięsa łączą się z autentycznym zapachem Valpolicelli. Speck Wine powstaje z mięśnia udowego wyselekcjonowanej ciężkiej świni włoskiej, dojrzewającej najpierw 12-13 miesięcy w piwnicy, a następnie poddawanej soleniu w połączeniu z winami Valpolicella, Recioto i Amarone, dzięki delikatnej, ale charakterystycznej obecności Vino Cristallino. Na koniec Speck Wine jest aromatyzowany świeżymi ziołami i wędzony dopiero po zakończeniu dojrzewania.
