Salsiccia cruda di puro bovino adulto di Quadro Carni e Salumi to produkt bardzo ceniony i poszukiwany przez szefów kuchni oraz najlepsze rzeźnie w Piemoncie. Mięso pochodzi od bydła rasy Fassone, znanej również jako Bovina Piemontese, urodzonego i hodowanego w Piemoncie. Jest to rasa, której mięso ma wyjątkowe właściwości organoleptyczne, czyniące je jednym z najlepszych na świecie. Do produkcji tej niezwykłej kiełbasy używa się wyselekcjonowanych odpadów wołowych z dodatkiem niewielkiej ilości boczku wieprzowego. Mięso jest mielone z dodatkiem przypraw i aromatów, a następnie nadziewane do naturalnych jelit i przechowywane w chłodni. Kiełbasa, w niektórych regionach nazywana także salciccia, to produkt z mielonego czystego mięsa wołowego. Jej zapach surowego, przyjemnie przyprawionego mięsa oraz wyrazisty, aromatyczny smak sprawiają, że jest miękka i przyjemna w smaku. Nazwa kiełbasy pochodzi od połączenia dwóch słów: „salsus” (słony) i „insicia” (drobno posiekane mięso). Pierwsze historyczne wzmianki o kiełbasie pochodzą z czasów Cesarstwa Rzymskiego, dzięki cennym świadectwom Cycerona, który w swoich licznych dziełach literackich opisywał, jak próbował kiełbasy przywiezione do stolicy przez niewolnice z ludów lucańskich podbitych przez Rzym. Cyceron, cytując powiedzenie Krisippa, twierdził, że sól dla świni jest jak dusza: to ona utrzymuje ją przy życiu i konserwuje mięso na długo. Różnica między Luganegą a Salsiccią jest terytorialna i dotyczy kształtu. Salsiccia, sarciccia, luganega, salama, salamella, sasizza to różne nazwy tego produktu, które opowiadają różne historie w zależności od regionu pochodzenia. Luganega jest często przygotowywana duszona, natomiast salsiccia szczególnie nadaje się do grillowania i pieczenia. Ilość: 1 kg w tackach ATM.
Koszty wynoszą zł28,90, darmowa dostawa od zł210,00
Salsiccia cruda di puro bovino adulto di Quadro Carni e Salumi to produkt bardzo ceniony i poszukiwany przez szefów kuchni oraz najlepsze rzeźnie w Piemoncie. Mięso pochodzi od bydła rasy Fassone, znanej również jako Bovina Piemontese, urodzonego i hodowanego w Piemoncie. Jest to rasa, której mięso ma wyjątkowe właściwości organoleptyczne, czyniące je jednym z najlepszych na świecie. Do produkcji tej niezwykłej kiełbasy używa się wyselekcjonowanych odpadów wołowych z dodatkiem niewielkiej ilości boczku wieprzowego. Mięso jest mielone z dodatkiem przypraw i aromatów, a następnie nadziewane do naturalnych jelit i przechowywane w chłodni. Kiełbasa, w niektórych regionach nazywana także salciccia, to produkt z mielonego czystego mięsa wołowego. Jej zapach surowego, przyjemnie przyprawionego mięsa oraz wyrazisty, aromatyczny smak sprawiają, że jest miękka i przyjemna w smaku. Nazwa kiełbasy pochodzi od połączenia dwóch słów: „salsus” (słony) i „insicia” (drobno posiekane mięso). Pierwsze historyczne wzmianki o kiełbasie pochodzą z czasów Cesarstwa Rzymskiego, dzięki cennym świadectwom Cycerona, który w swoich licznych dziełach literackich opisywał, jak próbował kiełbasy przywiezione do stolicy przez niewolnice z ludów lucańskich podbitych przez Rzym. Cyceron, cytując powiedzenie Krisippa, twierdził, że sól dla świni jest jak dusza: to ona utrzymuje ją przy życiu i konserwuje mięso na długo. Różnica między Luganegą a Salsiccią jest terytorialna i dotyczy kształtu. Salsiccia, sarciccia, luganega, salama, salamella, sasizza to różne nazwy tego produktu, które opowiadają różne historie w zależności od regionu pochodzenia. Luganega jest często przygotowywana duszona, natomiast salsiccia szczególnie nadaje się do grillowania i pieczenia. Ilość: 1 kg w tackach ATM.
