Szynka gotowana z Salumificio Freoni Danzi to produkt wysokiej jakości, pierwotnie przygotowany z wyselekcjonowanych udek, aromatyzowany przyprawami i aromatami, gotowany na parze, pakowany próżniowo i pasteryzowany. Szynka gotowana to produkt o długiej historii i tradycji, sięgającej starożytnego Rzymu, gdzie znaleziono ślady przepisów na przetwarzanie mięsa wieprzowego. To "duży pieczeń", której odkrycie przypisuje się Rzymianom, którzy podczas wojen w północnej Europie ułatwiali gotowanie pieczonego udźca wieprzowego, gotując go w wodzie z aromatami. Produkcja wymaga kilku kluczowych etapów: selekcji i uboju świni, obróbki tylnej kończyny, gotowania na parze oraz pakowania. Jakość zależy od ilości wody obecnej w mięsie; im bardziej wilgotna szynka, tym niższa jakość. Należy również uważać na zakup, ponieważ często szynka gotowana jest zastępowana produktem bardzo podobnym, ale mniej wartościowym: gotowanym łopatką wieprzową. Na mocy dekretu Ministerstwa Przemysłu z 2005 roku istnieją trzy kategorie tego wyrobu, odzwierciedlające trzy poziomy jakości. Produkt nazywany po prostu "szynką gotowaną" to produkt podstawowy, wykonany z udźca wieprzowego o zawartości wilgoci nieprzekraczającej 81%. Druga kategoria to "szynka gotowana wybrana", która musi mieć widoczne co najmniej trzy z czterech głównych mięśni udźca oraz zawartość wilgoci równą lub niższą niż 78,5%. Trzecia kategoria to "szynka gotowana wysokiej jakości", bardziej ceniona i poszukiwana, która wymaga obowiązkowego użycia udźca bez kości oraz zawartości wilgoci poniżej 75,5%.
Koszty wynoszą zł123,40, darmowa dostawa od zł896,70
Szynka gotowana z Salumificio Freoni Danzi to produkt wysokiej jakości, pierwotnie przygotowany z wyselekcjonowanych udek, aromatyzowany przyprawami i aromatami, gotowany na parze, pakowany próżniowo i pasteryzowany. Szynka gotowana to produkt o długiej historii i tradycji, sięgającej starożytnego Rzymu, gdzie znaleziono ślady przepisów na przetwarzanie mięsa wieprzowego. To "duży pieczeń", której odkrycie przypisuje się Rzymianom, którzy podczas wojen w północnej Europie ułatwiali gotowanie pieczonego udźca wieprzowego, gotując go w wodzie z aromatami. Produkcja wymaga kilku kluczowych etapów: selekcji i uboju świni, obróbki tylnej kończyny, gotowania na parze oraz pakowania. Jakość zależy od ilości wody obecnej w mięsie; im bardziej wilgotna szynka, tym niższa jakość. Należy również uważać na zakup, ponieważ często szynka gotowana jest zastępowana produktem bardzo podobnym, ale mniej wartościowym: gotowanym łopatką wieprzową. Na mocy dekretu Ministerstwa Przemysłu z 2005 roku istnieją trzy kategorie tego wyrobu, odzwierciedlające trzy poziomy jakości. Produkt nazywany po prostu "szynką gotowaną" to produkt podstawowy, wykonany z udźca wieprzowego o zawartości wilgoci nieprzekraczającej 81%. Druga kategoria to "szynka gotowana wybrana", która musi mieć widoczne co najmniej trzy z czterech głównych mięśni udźca oraz zawartość wilgoci równą lub niższą niż 78,5%. Trzecia kategoria to "szynka gotowana wysokiej jakości", bardziej ceniona i poszukiwana, która wymaga obowiązkowego użycia udźca bez kości oraz zawartości wilgoci poniżej 75,5%.
