Tastasale z rzeźni Fratton jest wykonany w 100% z mięsa wieprzowego z regionu Padana i jest prawie całkowicie pozbawiony azotynów i azotanów. Składnikiem, który czyni ten Tastasale tak wyjątkowym pod względem smaku i aromatu, jest czosnek niedźwiedzi, mało znane zioło, które używane zamiast powszechnego czosnku nadaje mięsu złożony i charakterystyczny aromat. Dla tych, którzy nie wiedzą, Tastasale to zasadniczo mieszanka mielonego mięsa wieprzowego przyprawiona zazwyczaj solą i czarnym pieprzem. Jest to typowy produkt kuchni weneckiej, a w dialekcie weneckim nazwa Tastasal oznacza dosłownie "spróbuj" (tasta) "soli" (sal), ponieważ pierwotnie był to farsz z kiełbasy, który gospodynie na wsi próbowały przed przygotowaniem właściwych wędlin. Tastasale oferowany przez rzeźnię Fratton jest przygotowywany według ich specjalnej receptury przekazywanej od czterech pokoleń i pakowany próżniowo. Ma kruchą konsystencję, dość grubą strukturę, idealną do rozdrabniania ręcznego i używania w wielu potrawach kuchni. Jego smak jest zdecydowany, intensywny, a dzięki zawartym przyprawom i mięsu wieprzowemu doskonale nadaje się do przygotowywania tradycyjnych dań kuchni weneckiej, zwłaszcza kuchni weroneńskiej.
Koszty wynoszą zł122,82, darmowa dostawa od zł892,50
Tastasale z rzeźni Fratton jest wykonany w 100% z mięsa wieprzowego z regionu Padana i jest prawie całkowicie pozbawiony azotynów i azotanów. Składnikiem, który czyni ten Tastasale tak wyjątkowym pod względem smaku i aromatu, jest czosnek niedźwiedzi, mało znane zioło, które używane zamiast powszechnego czosnku nadaje mięsu złożony i charakterystyczny aromat. Dla tych, którzy nie wiedzą, Tastasale to zasadniczo mieszanka mielonego mięsa wieprzowego przyprawiona zazwyczaj solą i czarnym pieprzem. Jest to typowy produkt kuchni weneckiej, a w dialekcie weneckim nazwa Tastasal oznacza dosłownie "spróbuj" (tasta) "soli" (sal), ponieważ pierwotnie był to farsz z kiełbasy, który gospodynie na wsi próbowały przed przygotowaniem właściwych wędlin. Tastasale oferowany przez rzeźnię Fratton jest przygotowywany według ich specjalnej receptury przekazywanej od czterech pokoleń i pakowany próżniowo. Ma kruchą konsystencję, dość grubą strukturę, idealną do rozdrabniania ręcznego i używania w wielu potrawach kuchni. Jego smak jest zdecydowany, intensywny, a dzięki zawartym przyprawom i mięsu wieprzowemu doskonale nadaje się do przygotowywania tradycyjnych dań kuchni weneckiej, zwłaszcza kuchni weroneńskiej.
