A torta é um grande clássico da confeitaria italiana: crocante, perfumada e versátil, com um recheio que você pode escolher de acordo com seu gosto, desde a compota de frutas até os cremes mais saborosos. Uma sobremesa simples, mas elegante, perfeita para café da manhã, lanches ou momentos especiais.
Em uma tigela, trabalhe a manteiga fria com a farinha e o fermento até obter uma mistura arenosa.
Adicione o açúcar, o ovo, a gema e uma pitada de sal, misturando rapidamente até obter uma massa homogênea e compacta.
Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Estenda a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e forre uma assadeira untada de 24 cm.
Despeje o recheio por dentro e faça tiras de massa por cima para decorar a torta.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Tigela
Filme plástico
Rolê
Assadeira de 24 cm
Forno
Conservar em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 1-2 dias ou na geladeira por até 3-4 dias.
Perfeita para café da manhã e lanches; personalizável com o recheio preferido. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejado.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 381,31 |
| Carboidratos (g) | 42,13 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,03 |
| Gorduras (g) | 20,93 |
| dos quais saturados (g) | 10,8 |
| Proteínas (g) | 8,34 |
| Fibras (g) | 0,8 |
| Venda (g) | 0,24 |
