Gnocchis envolventes e cremosos com creme de brócolis e guanciale crocante. Receita simples e rápida, perfeita para um prato saboroso em poucos minutos.
Corte o guanciale em tiras e frite na frigideira até ficar crocante, depois reserve.
No fundo da frigideira, adicione o dente de alho, a pimenta e as flores de brócolis; adicione sal, tampe e deixe os brócolis amolecerem.
Reserve algumas flores de brócolis para guarnição e bata o restante até obter um creme.
Cozinhe os gnocchis de acordo com as instruções (em água salgada), escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Misture os gnocchis ao creme de brócolis na frigideira, adicione o parmesão e um pouco da água do cozimento se necessário; mexa até obter uma consistência cremosa.
Sirva os gnocchis com as flores reservadas e finalize com uma generosa porção de guanciale crocante.
Frigideira
Liquidificador ou mixer de imersão
Panela para cozinhar os gnocchis
Receita retirada de um reel do Instagram de @mescolabene. Perfeita para salvar e experimentar imediatamente.
Italy
| Energia (kcal) | 185,53 |
| Carboidratos (g) | 9,47 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,57 |
| Gorduras (g) | 13,83 |
| dos quais saturados (g) | 1,55 |
| Proteínas (g) | 5,45 |
| Fibras (g) | 1,61 |
| Venda (g) | 0,05 |
