Um prato rico em sabor e tradição, ideal para um almoço saboroso.
Fatie a cebola roxa de Tropea e refogue-a em uma frigideira com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Adicione os filés de anchova e deixe-os derreter.
Junte uma colher de chá de 'nduja e misture.
Cozinhe os fusilli em água salgada e escorra-os al dente, adicionando-os à frigideira com o molho.
Misture a massa com uma concha de água de cozimento e sirva com uma pitada de farinha de rosca tostada.
Pode ser conservado na geladeira por um dia.
A 'nduja é um ingrediente forte, dose com cautela de acordo com seu gosto. Se desejar, você também pode usá-la para uma fritada de macarrão no dia seguinte.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 96,46 |
| Carboidratos (g) | 20,53 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,37 |
| Gorduras (g) | 0,34 |
| dos quais Saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 3,81 |
| Fibra (g) | 0,61 |
