





Fatie a cebola roxa de Tropea e refogue-a em uma frigideira com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Adicione os filés de anchova e deixe-os derreter.
Junte uma colher de chá de ‘nduja e misture.
Cozinhe os fusilli em água salgada e escorra-os al dente, adicionando-os à frigideira com o molho.
Misture a massa com uma concha de água de cozimento e sirva com uma pitada de farinha de rosca tostada.
Pode ser conservado na geladeira por um dia.
A ‘nduja é um ingrediente forte, dose com cautela de acordo com seu gosto. Se desejar, você também pode usá-la para uma fritada de macarrão no dia seguinte.
Italy, Calabria
| Energia (kcal) | 236,32 |
| Carboidratos (g) | 48,67 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,96 |
| Gorduras (g) | 1,4 |
| dos quais saturados (g) | 0,34 |
| Proteínas (g) | 9,72 |
| Fibras (g) | 1,7 |
| Venda (g) | 0,09 |