Panzanella toscana
Descubra a Panzanella toscana: uma salada fresca com pão amanhecido e vegetais da estação. Sabor autêntico e tradição italiana. Experimente a receita agora!
Ingredientes
- Pão toscano amanhecido
350g350g - Tomates maduros
220g220g - Pepinos
200g200g - Cebolas roxas
90g90g - Manjericãoq.b.
- Água
250g250g - Vinagre de vinho branco
60g60g - Azeite de oliva extra virgemq.b.
- Sal finoq.b.
- Pimenta pretaq.b.
Produtos disponíveis para compra
Pão Cafone Integral 2,4 kg aprox.
1 produto1 produto € 8,40Tomates secos da Sicília 200g
1 produto1 produto € 4,30Vinagre de vinho La Valeccia 500ml
1 produto1 produto € 5,45
Preparação
- ETAPA 1 DE 6
Corte o pão em fatias e depois em cubos grosseiros. Transfira o pão para uma tigela e adicione a água e o vinagre.
- ETAPA 2 DE 6
Misture bem para que o pão possa absorver o líquido uniformemente e reserve.
- ETAPA 3 DE 6
Corte os tomates em quartos e depois em pedaços menores. Retire a casca do pepino, corte as extremidades e fatie-o finamente. Descasque a cebola e fatie-a finamente.
- ETAPA 4 DE 6
Pegue a tigela com o pão e misture novamente, depois adicione as cebolas e os pepinos.
- ETAPA 5 DE 6
Adicione também os tomates e misture tudo, depois rasgue as folhas de manjericão com as mãos.
- ETAPA 6 DE 6
Tempere com sal, pimenta e azeite. Misture novamente e guarde sua panzanella na geladeira até o momento de servir.
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 92,77 |
| Carboidratos (g) | 19,31 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,02 |
| Gorduras (g) | 0,26 |
| dos quais saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 2,91 |
| Fibras (g) | 1,49 |
| Venda (g) | 0,18 |
- Proteínas2,91g·12%
- Carboidratos19,31g·81%
- Gorduras0,26g·1%
- Fibras1,49g·6%