Ficha Técnica Classificação: DOC Sicilia – Denominação de Origem Controlada Variedade: 100% Nero d’Avola Zona de produção: Sicília centro-sul (Agrigento e Caltanissetta) Terreno: Calcário, rico em substâncias orgânicas Sistema de cultivo: Espaldeira (4.200 plantas/ha) Rendimento por hectare: 80 quintais Vinificação: Desengace, maceração 10-15 dias, fermentação malolática em aço inox Envelhecimento: Em aço até março, 3 meses em garrafa Teor alcoólico: 13% vol. Temperatura de serviço: 18°C Capacidade da garrafa: 75 cl (Borgognotta) Harmonizações: Pratos sicilianos, queijos semi curados, carnes vermelhas
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Preço com IVA incluído
Ficha Técnica Classificação: DOC Sicilia – Denominação de Origem Controlada Variedade: 100% Nero d’Avola Zona de produção: Sicília centro-sul (Agrigento e Caltanissetta) Terreno: Calcário, rico em substâncias orgânicas Sistema de cultivo: Espaldeira (4.200 plantas/ha) Rendimento por hectare: 80 quintais Vinificação: Desengace, maceração 10-15 dias, fermentação malolática em aço inox Envelhecimento: Em aço até março, 3 meses em garrafa Teor alcoólico: 13% vol. Temperatura de serviço: 18°C Capacidade da garrafa: 75 cl (Borgognotta) Harmonizações: Pratos sicilianos, queijos semi curados, carnes vermelhas
