Ficha Técnica Classificação: DOC Sicília – Denominação de Origem Controlada Variedade: 100% Syrah Zona de produção: Sicília centro-sul (Agrigento e Caltanissetta) Solo: Calcário, rico em substâncias orgânicas Sistema de cultivo: Espalheira (4.200 plantas/ha) Rendimento por hectare: 110 quintais Vinificação: Desengace, prensagem suave, maceração 10-15 dias, fermentação malolática em aço inoxidável Envelhecimento: Em aço até março, 3 meses em garrafa Teor alcoólico: 13% vol. Temperatura de serviço: 16°C Capacidade da garrafa: 75 cl (Borgognotta) Harmonizações: Entradas à italiana, pratos de massa, culinária mediterrânea
Preço com IVA incluído
Ficha Técnica Classificação: DOC Sicília – Denominação de Origem Controlada Variedade: 100% Syrah Zona de produção: Sicília centro-sul (Agrigento e Caltanissetta) Solo: Calcário, rico em substâncias orgânicas Sistema de cultivo: Espalheira (4.200 plantas/ha) Rendimento por hectare: 110 quintais Vinificação: Desengace, prensagem suave, maceração 10-15 dias, fermentação malolática em aço inoxidável Envelhecimento: Em aço até março, 3 meses em garrafa Teor alcoólico: 13% vol. Temperatura de serviço: 16°C Capacidade da garrafa: 75 cl (Borgognotta) Harmonizações: Entradas à italiana, pratos de massa, culinária mediterrânea
