Farinha integral de Espelta Monococco. Peso líquido: 500g. A Espelta Monococco foi o primeiro cereal cultivado pelo homem há cerca de 12 mil anos. A variedade monococco é a menor e mais preciosa pela excepcional concentração de substâncias nutritivas. É rica em fibras, vitaminas do grupo B e proteínas, incluindo o aminoácido essencial metionina. É cultivada e moída lentamente a pedra no Appenino Modenese, sem eliminar o precioso germe do trigo, e é empacotada dentro de três dias após a moagem. Ingredientes: Farinha de Espelta variedade monococco* De agricultura biológica. Contém Germe de trigo. Alérgenos: Pode conter SOJA. Origem: Itália. País de moagem: Itália. Um antigo moinho de pedra que gira e gira e gira sempre lentamente, é assim que nascem nossas farinhas. Veja o vídeo do moinho. Informações: É aconselhável associá-la a fermento natural ou a levedura mãe e submetê-la a tempos de fermentação mais longos em comparação aos tempos normais. Mantém ótimas performances mesmo se misturada com outras farinhas ou semolinas, desde que sejam de variedades antigas. Ideal para: O sabor é delicado e aromático, tornando-a ideal para a preparação de pão, pizza, focaccia, bolos, doces e biscoitos.
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Preço com IVA incluído
Farinha integral de Espelta Monococco. Peso líquido: 500g. A Espelta Monococco foi o primeiro cereal cultivado pelo homem há cerca de 12 mil anos. A variedade monococco é a menor e mais preciosa pela excepcional concentração de substâncias nutritivas. É rica em fibras, vitaminas do grupo B e proteínas, incluindo o aminoácido essencial metionina. É cultivada e moída lentamente a pedra no Appenino Modenese, sem eliminar o precioso germe do trigo, e é empacotada dentro de três dias após a moagem. Ingredientes: Farinha de Espelta variedade monococco* De agricultura biológica. Contém Germe de trigo. Alérgenos: Pode conter SOJA. Origem: Itália. País de moagem: Itália. Um antigo moinho de pedra que gira e gira e gira sempre lentamente, é assim que nascem nossas farinhas. Veja o vídeo do moinho. Informações: É aconselhável associá-la a fermento natural ou a levedura mãe e submetê-la a tempos de fermentação mais longos em comparação aos tempos normais. Mantém ótimas performances mesmo se misturada com outras farinhas ou semolinas, desde que sejam de variedades antigas. Ideal para: O sabor é delicado e aromático, tornando-a ideal para a preparação de pão, pizza, focaccia, bolos, doces e biscoitos.
| Energia (kcal) | 343 |
| Carboidratos (g) | 61 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,2 |
| Gorduras (g) | 2,9 |
| dos quais saturados (g) | 0,5 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Fibras (g) | 9 |
| Venda (g) | 0,01 |
