Linguine (500 g)

Deixe-se envolver pelo sabor típico e característico da verdadeira massa italiana. Descubra, conosco, o sabor da tradição inovadora. Massa feita de sêmola de trigo duro orgânico Senatore Cappelli, autoproduzida em nossos campos, trefilada em bronze e secada muito lentamente abaixo de 32° C. TEMPO DE COZIMENTO 9 - 11 min. COMPRIMENTO 250mm DIÂMETRO 2mm Ingredientes: Sêmola de trigo duro orgânico Cappelli, Água das nascentes do Sele Valores nutricionais médios por 100g Energia 1492 kJ (352 kcal) Gorduras 1,31 g das quais saturadas 0,27 g das quais monoinsaturadas 0,28 g das quais poli-insaturadas 0,75 g Carboidratos 69,82 g dos quais açúcares 4,16 g Fibras 3,39 g Proteínas 13,50 g Sal 0,007 g Furosina 23,4 mg/100g (sobre proteína) Nutracêuticos: A excelente presença de proteínas (13,5%), a boa presença de fibras (3,4%) e a moagem integral com gérmen de trigo, permitem que nossa massa crie um fornecimento de fatores nutracêuticos ideal para quem pretende seguir um estilo de vida saudável. De fato, Cappelli fornece um excelente fornecimento de: Minerais (como potássio, ferro, magnésio, cálcio, selênio, sódio e beta-caroteno), mas também lipídios, aminoácidos essenciais e vitaminas dos grupos B e E. A secagem lenta, a água naturalmente mineralizada da fonte Sele e a boa presença de fibra permitem, então, uma excelente sensação de digestibilidade e leveza. Sabor: A experiência começa com a abertura do saco e explode assim que a massa é colocada na água fervente (cuidado para não adicionar muito sal à água), naquele momento preciso uma quantidade e intensidade de aromas inebriantes e memoráveis são liberados: trigo, pão recém-assado, mas também farinha e massa caseira. Seu sabor delicado e agradável envolve e abraça, sem desvanecer, os molhos que a acompanham. A porosidade da trefilação em bronze permite que se case com qualquer tempero. Sua estrutura, sempre bem definida, permite que seja o ator principal daquele prato. Desfrute da degustação e conte-nos sobre sua experiência.