Pecorino Siciliano com Uva Passa, queijo de massa compacta feito com leite de ovelha, aromatizado com uva passa! Pecorino Siciliano com Uva Passa: uma excelência tipicamente siciliana. FORMATO: entre 800 g e 900 g aproximados. O Pecorino Siciliano com Uva Passa, em siciliano "picurinu", é um queijo de massa compacta feito com leite de ovelha e aromatizado com uva passa! Em siciliano também "tumazzu", o Pecorino Siciliano com Uva Passa é um queijo com Denominação de Origem Protegida produzido exclusivamente com leite de ovelha no território siciliano. A uva sultanina siciliana do nosso Pecorino Siciliano com Uva Passa é mais conhecida como uva passa ou "uva passolina". Este tipo de uva seca é a base de algumas das mais famosas receitas sicilianas: a encontramos aqui no nosso Pecorino Siciliano com Uva Passa, mas também a encontramos na massa com Sardinhas e junto com a migalha tostada faz parte de alguns dos recheios mais famosos dos espetos de carne sicilianos! O Pecorino Siciliano com Uva Passa é uma produção típica siciliana, como tal foi oficialmente reconhecida e incluída na lista dos produtos agroalimentares tradicionais italianos do Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais. Características: Tipo: Queijo de massa compacta feito com leite de ovelha. Cor: Brançoso com manchas avermelhadas. Sabor: Muito intenso e equilibrado, tendendo ao doce pela presença de uva passa. Aromatizado com uva passa. Proveniência: Sicília 100% Siciliano 100% Artesanal. Produto agroalimentar tradicional italiano do Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais. Processo de produção: O Pecorino Siciliano com Uva Passa é produzido unicamente com leite de ovelha cru inteiro ao qual é adicionado o coalho em um tanque de madeira. Passa-se então à moldagem e posteriormente à salga. O Pecorino Siciliano com Uva Passa pode ser consumido em um nível mais ou menos alto de cura. As características do Pecorino Siciliano com Uva Passa mudam de acordo com o nível de cura, mesmo que para poder ser rotulado necessite de um mínimo de quatro meses de cura. Gustosi Sentieri: Missão. Com o nosso Pecorino Siciliano com Uva Passa, e com todos os produtos que oferecemos, nós seguimos com cuidado um trabalho de redescoberta dos produtos sicilianos, bons e naturais. Produtos fruto do empenho, da paixão e da engenhosidade dos artesãos do sabor. O nosso objetivo é fazer vocês descobrirem o bom do nosso país, os sabores que nasceram do encontro de povos e culturas, o fruto do sol, da terra, do mar e da tradição! Nossos Queijos. Nossos queijos são o coração da tradição camponesa: todos os queijos, e em particular o Pecorino Siciliano com Uva Passa, são obtidos a partir do processamento do leite proveniente de pequenas criações sicilianas. Raças autóctones sicilianas: vaca Modicana, cabra Girgentana, Maltês e Argentata dell’Etna, ovelhas do Belìce para o nosso Pecorino Siciliano com Uva Passa, estão entre as raças autóctones de onde se obtém o leite de diversos queijos da tradição queijeira siciliana. Queijos de leite cru, queijos biológicos, queijos Presídio Slow Food, queijos DOP, queijos históricos e queijos inovadores. Ao percorrer nossa seleção, além do Pecorino Siciliano com Uva Passa, vocês terão a oportunidade de descobrir o Maiorchino, o Piacentinu Ennese, a Vastedda da Vale do Belìce, o Ragusano monostalla, a Provola das Madonie, o Cosacavaddu Ibleo e o Scaluni, a Tuma Persa, queijos, cabrinhos e pecorinos a serem descobertos em cada degustação, sabores de uma Sicília reencontrada!
Preço com IVA incluído
Pecorino Siciliano com Uva Passa, queijo de massa compacta feito com leite de ovelha, aromatizado com uva passa! Pecorino Siciliano com Uva Passa: uma excelência tipicamente siciliana. FORMATO: entre 800 g e 900 g aproximados. O Pecorino Siciliano com Uva Passa, em siciliano "picurinu", é um queijo de massa compacta feito com leite de ovelha e aromatizado com uva passa! Em siciliano também "tumazzu", o Pecorino Siciliano com Uva Passa é um queijo com Denominação de Origem Protegida produzido exclusivamente com leite de ovelha no território siciliano. A uva sultanina siciliana do nosso Pecorino Siciliano com Uva Passa é mais conhecida como uva passa ou "uva passolina". Este tipo de uva seca é a base de algumas das mais famosas receitas sicilianas: a encontramos aqui no nosso Pecorino Siciliano com Uva Passa, mas também a encontramos na massa com Sardinhas e junto com a migalha tostada faz parte de alguns dos recheios mais famosos dos espetos de carne sicilianos! O Pecorino Siciliano com Uva Passa é uma produção típica siciliana, como tal foi oficialmente reconhecida e incluída na lista dos produtos agroalimentares tradicionais italianos do Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais. Características: Tipo: Queijo de massa compacta feito com leite de ovelha. Cor: Brançoso com manchas avermelhadas. Sabor: Muito intenso e equilibrado, tendendo ao doce pela presença de uva passa. Aromatizado com uva passa. Proveniência: Sicília 100% Siciliano 100% Artesanal. Produto agroalimentar tradicional italiano do Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais. Processo de produção: O Pecorino Siciliano com Uva Passa é produzido unicamente com leite de ovelha cru inteiro ao qual é adicionado o coalho em um tanque de madeira. Passa-se então à moldagem e posteriormente à salga. O Pecorino Siciliano com Uva Passa pode ser consumido em um nível mais ou menos alto de cura. As características do Pecorino Siciliano com Uva Passa mudam de acordo com o nível de cura, mesmo que para poder ser rotulado necessite de um mínimo de quatro meses de cura. Gustosi Sentieri: Missão. Com o nosso Pecorino Siciliano com Uva Passa, e com todos os produtos que oferecemos, nós seguimos com cuidado um trabalho de redescoberta dos produtos sicilianos, bons e naturais. Produtos fruto do empenho, da paixão e da engenhosidade dos artesãos do sabor. O nosso objetivo é fazer vocês descobrirem o bom do nosso país, os sabores que nasceram do encontro de povos e culturas, o fruto do sol, da terra, do mar e da tradição! Nossos Queijos. Nossos queijos são o coração da tradição camponesa: todos os queijos, e em particular o Pecorino Siciliano com Uva Passa, são obtidos a partir do processamento do leite proveniente de pequenas criações sicilianas. Raças autóctones sicilianas: vaca Modicana, cabra Girgentana, Maltês e Argentata dell’Etna, ovelhas do Belìce para o nosso Pecorino Siciliano com Uva Passa, estão entre as raças autóctones de onde se obtém o leite de diversos queijos da tradição queijeira siciliana. Queijos de leite cru, queijos biológicos, queijos Presídio Slow Food, queijos DOP, queijos históricos e queijos inovadores. Ao percorrer nossa seleção, além do Pecorino Siciliano com Uva Passa, vocês terão a oportunidade de descobrir o Maiorchino, o Piacentinu Ennese, a Vastedda da Vale do Belìce, o Ragusano monostalla, a Provola das Madonie, o Cosacavaddu Ibleo e o Scaluni, a Tuma Persa, queijos, cabrinhos e pecorinos a serem descobertos em cada degustação, sabores de uma Sicília reencontrada!
