A uva colhida repousa uma noite em caixas para que o frescor lunar baixe a temperatura dos cachos. O fruto é prensado inteiro, o mosto é transferido à noite para eliminar as borras grosseiras e depois conduzido à fermentação a temperatura controlada. Ao final da fermentação alcoólica, realiza-se apenas uma trasfega para deixar as borras finas que conservarão o vinho até a filtração para engarrafamento. O envelhecimento ocorre em aço por cerca de 8 meses, após os quais procede-se ao engarrafamento. Mais dois meses na garrafa antes da comercialização. Amarelo palha, aroma frutado com notas de pêssego branco e especiarias, seco e salgado na boca, fresco e satisfatório, cada gole convida ao próximo. Harmonizações: peixe, aperitivos, crustáceos, carnes brancas.
Preço com IVA incluído
A uva colhida repousa uma noite em caixas para que o frescor lunar baixe a temperatura dos cachos. O fruto é prensado inteiro, o mosto é transferido à noite para eliminar as borras grosseiras e depois conduzido à fermentação a temperatura controlada. Ao final da fermentação alcoólica, realiza-se apenas uma trasfega para deixar as borras finas que conservarão o vinho até a filtração para engarrafamento. O envelhecimento ocorre em aço por cerca de 8 meses, após os quais procede-se ao engarrafamento. Mais dois meses na garrafa antes da comercialização. Amarelo palha, aroma frutado com notas de pêssego branco e especiarias, seco e salgado na boca, fresco e satisfatório, cada gole convida ao próximo. Harmonizações: peixe, aperitivos, crustáceos, carnes brancas.
