Denominação: Roero DOCG Variedade: 100% Nebbiolo Nome: Batistin Álcool: 14,5° Formato: 0,75L Área de produção: Canale (CN), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação é realizada de maneira tradicional, colheita manual das uvas, seguida de desengace suave, fermentação em aço inoxidável com leveduras selecionadas a temperatura controlada, 20 dias de maceração sobre as cascas com frequentes remontagens e délestage. Envelhecimento em grandes barris de 10 HL de carvalho da Eslavônia por 24 meses. Depois, deitados em garrafa por 6 meses. A cor é vermelho rubi com reflexos alaranjados. No nariz é amplo com notas de especiarias, frutas negras e rosa seca. Na boca sente-se frutas negras e compota de morangos, elegante, persistente com um tanino bem dosado. Acompanhamento recomendado com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, cozidos, caça e queijos bem curados. Temperatura recomendada: 16-18° C.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €99,00
Preço com IVA incluído
Denominação: Roero DOCG Variedade: 100% Nebbiolo Nome: Batistin Álcool: 14,5° Formato: 0,75L Área de produção: Canale (CN), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação é realizada de maneira tradicional, colheita manual das uvas, seguida de desengace suave, fermentação em aço inoxidável com leveduras selecionadas a temperatura controlada, 20 dias de maceração sobre as cascas com frequentes remontagens e délestage. Envelhecimento em grandes barris de 10 HL de carvalho da Eslavônia por 24 meses. Depois, deitados em garrafa por 6 meses. A cor é vermelho rubi com reflexos alaranjados. No nariz é amplo com notas de especiarias, frutas negras e rosa seca. Na boca sente-se frutas negras e compota de morangos, elegante, persistente com um tanino bem dosado. Acompanhamento recomendado com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, cozidos, caça e queijos bem curados. Temperatura recomendada: 16-18° C.
