Denominação: Babera DOC Tipo de uva: 100% Barbera Nome: Monleale Álcool: 15° Formato: 0,75L Área de produção: Sarezzano (AL), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, colheita manual dos melhores cachos e na maturação adequada, seguida de desengace suave com fermentação subsequente nas cascas em tanques de aço inox a temperatura controlada de 26-28° por 15-20 dias com frequentes delestages e remontagens, fermentação malolática realizada em tonneaux. Envelhecimento em tonneaux de 500 l de carvalho francês por 12-24 meses. Depois em garrafa por 6-12 meses. A cor é vermelha intensa. No nariz é intenso e perfumado. Na boca é estruturado e encorpado. Combinação recomendada com carne de porco, assados e queijos de média maturação. Temperatura recomendada: 16-18° C
Despesas de €19,90, grátis a partir de €99,00
Preço com IVA incluído
Denominação: Babera DOC Tipo de uva: 100% Barbera Nome: Monleale Álcool: 15° Formato: 0,75L Área de produção: Sarezzano (AL), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, colheita manual dos melhores cachos e na maturação adequada, seguida de desengace suave com fermentação subsequente nas cascas em tanques de aço inox a temperatura controlada de 26-28° por 15-20 dias com frequentes delestages e remontagens, fermentação malolática realizada em tonneaux. Envelhecimento em tonneaux de 500 l de carvalho francês por 12-24 meses. Depois em garrafa por 6-12 meses. A cor é vermelha intensa. No nariz é intenso e perfumado. Na boca é estruturado e encorpado. Combinação recomendada com carne de porco, assados e queijos de média maturação. Temperatura recomendada: 16-18° C
