A Carne Salada em girello do Salumificio Freoni Danzi é um dos produtos típicos da nossa região Trentina. É obtida de fes selecionadas de bovino adulto, que são limpadas das partes gordas e tendinosas e massageadas para torná-las mais macias e delicadas. A carne salada tem uma cor violetada do lado de fora e rubi do lado de dentro, delicada ao toque e com uma textura elástica; o cheiro é aromático e inebriante. Trata-se de uma carne muito magra, tanto porque são escolhidos os pedaços mais magros para produzi-la, quanto porque a gordura é cuidadosamente separada. Carne Salada: história e curiosidades A carne salada era utilizada já no século XIX para conservar a carne, característica de algumas províncias que se debruçam sobre o lago de Garda; era considerado um prato requintado para abastados, os únicos que possuíam gado.
A Carne Salada em girello do Salumificio Freoni Danzi é um dos produtos típicos da nossa região Trentina. É obtida de fes selecionadas de bovino adulto, que são limpadas das partes gordas e tendinosas e massageadas para torná-las mais macias e delicadas. A carne salada tem uma cor violetada do lado de fora e rubi do lado de dentro, delicada ao toque e com uma textura elástica; o cheiro é aromático e inebriante. Trata-se de uma carne muito magra, tanto porque são escolhidos os pedaços mais magros para produzi-la, quanto porque a gordura é cuidadosamente separada. Carne Salada: história e curiosidades A carne salada era utilizada já no século XIX para conservar a carne, característica de algumas províncias que se debruçam sobre o lago de Garda; era considerado um prato requintado para abastados, os únicos que possuíam gado.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
