O Carré fresco desossado da Quadro Carni e Salumi é um corte renomado e procurado por chefs e nas melhores charcutarias piemontesas. O carré, também chamado de arista, é a parte superior das costelas do porco e quando cortado em fatias é chamado de costeleta. A carne vem de suínos da raça Gran Suino Padano, nascidos e criados na Itália, com um peso de 144-176 kg, provenientes de criadouros certificados pelo Consórcio do presunto de Parma e pelo Consórcio do presunto de San Daniele. Essa raça particular tem uma carne rica em proteínas nobres e vitaminas, e é pobre em gorduras e colesterol, atendendo aos princípios de uma alimentação equilibrada. O corte está localizado na extremidade superior do tronco do porco e o produto apresenta uma cor vermelho intenso. Processo produtivo: abate, túnel de pré-refrigeração, desmembramento, armazenamento em câmaras refrigeradas. Sem alérgenos. Sem glúten. Quantidade de costeletas: 5/7 peças.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Carré fresco desossado da Quadro Carni e Salumi é um corte renomado e procurado por chefs e nas melhores charcutarias piemontesas. O carré, também chamado de arista, é a parte superior das costelas do porco e quando cortado em fatias é chamado de costeleta. A carne vem de suínos da raça Gran Suino Padano, nascidos e criados na Itália, com um peso de 144-176 kg, provenientes de criadouros certificados pelo Consórcio do presunto de Parma e pelo Consórcio do presunto de San Daniele. Essa raça particular tem uma carne rica em proteínas nobres e vitaminas, e é pobre em gorduras e colesterol, atendendo aos princípios de uma alimentação equilibrada. O corte está localizado na extremidade superior do tronco do porco e o produto apresenta uma cor vermelho intenso. Processo produtivo: abate, túnel de pré-refrigeração, desmembramento, armazenamento em câmaras refrigeradas. Sem alérgenos. Sem glúten. Quantidade de costeletas: 5/7 peças.
