O Filé de bovino adulto da Quadro Carni e Salumi é um corte renomado e requisitado por chefs e pelas melhores açougues piemonteses. A carne provém de bovinos da raça Fassone, também conhecida como Bovina Piemontese, nascidos e criados no Piemonte. Uma raça cuja carne possui importantes propriedades organolépticas que a tornam uma das melhores carnes do mundo. O corte provém do quarto traseiro do bovino, exatamente da região lombar do animal: a melhor zona em absoluto para sabor e maciez, pois durante toda a vida do bovino essa parte quase nunca é exercitada e, portanto, permanece particularmente tenra e macia. Idade de abate de 12 a 30 meses. O produto apresenta coloração vermelha intensa. Processo produtivo: abate, túnel de resfriamento prévio, seccionamento, armazenamento em câmaras refrigeradas. Sem alérgenos. Sem glúten. Quantidade: 4 peças de 250 gramas em bandeja ATM.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Filé de bovino adulto da Quadro Carni e Salumi é um corte renomado e requisitado por chefs e pelas melhores açougues piemonteses. A carne provém de bovinos da raça Fassone, também conhecida como Bovina Piemontese, nascidos e criados no Piemonte. Uma raça cuja carne possui importantes propriedades organolépticas que a tornam uma das melhores carnes do mundo. O corte provém do quarto traseiro do bovino, exatamente da região lombar do animal: a melhor zona em absoluto para sabor e maciez, pois durante toda a vida do bovino essa parte quase nunca é exercitada e, portanto, permanece particularmente tenra e macia. Idade de abate de 12 a 30 meses. O produto apresenta coloração vermelha intensa. Processo produtivo: abate, túnel de resfriamento prévio, seccionamento, armazenamento em câmaras refrigeradas. Sem alérgenos. Sem glúten. Quantidade: 4 peças de 250 gramas em bandeja ATM.
