O Salame al tartufo da Quadro Carni e Salumi é um salame de qualidade que traz consigo aromas e sabores territoriais piemonteses. Não teme rivais para quem adora sabores bons e fortes, assim como odores marcantes: doce e pungente, penetrante e perfumado. A sensação de trufa é envolvente e, uma vez que se sente o aroma, o desejo é fatiá-lo para aproveitar ainda mais o perfume da trufa negra com que é maturado. Características: salame cru de porco constituído por uma percentagem equilibrada de carnes gordas e magras de qualidade. Para a produção do salame cru, Quadro Carni utiliza apenas os cortes selecionados do porco. A carne é moída com a adição de pancetta, papada, especiarias e trufa negra. Depois, tudo é embutido em tripas naturais, amarrado à mão e maturado por cerca de 40 dias. Quantidade: 2 salaminhos com trufa de 120-125 gramas cada.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
O Salame al tartufo da Quadro Carni e Salumi é um salame de qualidade que traz consigo aromas e sabores territoriais piemonteses. Não teme rivais para quem adora sabores bons e fortes, assim como odores marcantes: doce e pungente, penetrante e perfumado. A sensação de trufa é envolvente e, uma vez que se sente o aroma, o desejo é fatiá-lo para aproveitar ainda mais o perfume da trufa negra com que é maturado. Características: salame cru de porco constituído por uma percentagem equilibrada de carnes gordas e magras de qualidade. Para a produção do salame cru, Quadro Carni utiliza apenas os cortes selecionados do porco. A carne é moída com a adição de pancetta, papada, especiarias e trufa negra. Depois, tudo é embutido em tripas naturais, amarrado à mão e maturado por cerca de 40 dias. Quantidade: 2 salaminhos com trufa de 120-125 gramas cada.
