O Tastasale da Macelleria Fratton é feito com carne de porco da Planície Padana 100% e é quase totalmente livre de nitritos e nitratos. O ingrediente que torna este Tastasale tão especial e único no sabor e aroma é o alho ursino, uma erva aromática pouco comum que, usada no lugar do alho comum, confere à carne uma complexidade aromática muito característica. Para quem não sabe, o Tastasale é essencialmente uma mistura de carne de porco moída temperada geralmente com sal e pimenta preta. Produto típico da culinária vêneta, em dialeto vêneto o seu nome Tastasal significa literalmente "Prove" ou "Experimente" o "sal", chamado assim porque originalmente consistia numa mistura de salame que as donas de casa nas zonas rurais provavam antes de preparar as verdadeiras embutidos. O Tastasale oferecido pela Macelleria Fratton é preparado com a sua receita especial que é transmitida há 4 gerações e embalado a vácuo. Sua consistência é quebradiça, apresenta uma textura bastante grossa, perfeita para desfiar à mão e usar em várias preparações culinárias. Seu sabor é forte, intenso e graças às especiarias contidas e à carne de porco, é perfeito para preparar pratos típicos da tradição vêneta e em particular da culinária veronense.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
O Tastasale da Macelleria Fratton é feito com carne de porco da Planície Padana 100% e é quase totalmente livre de nitritos e nitratos. O ingrediente que torna este Tastasale tão especial e único no sabor e aroma é o alho ursino, uma erva aromática pouco comum que, usada no lugar do alho comum, confere à carne uma complexidade aromática muito característica. Para quem não sabe, o Tastasale é essencialmente uma mistura de carne de porco moída temperada geralmente com sal e pimenta preta. Produto típico da culinária vêneta, em dialeto vêneto o seu nome Tastasal significa literalmente "Prove" ou "Experimente" o "sal", chamado assim porque originalmente consistia numa mistura de salame que as donas de casa nas zonas rurais provavam antes de preparar as verdadeiras embutidos. O Tastasale oferecido pela Macelleria Fratton é preparado com a sua receita especial que é transmitida há 4 gerações e embalado a vácuo. Sua consistência é quebradiça, apresenta uma textura bastante grossa, perfeita para desfiar à mão e usar em várias preparações culinárias. Seu sabor é forte, intenso e graças às especiarias contidas e à carne de porco, é perfeito para preparar pratos típicos da tradição vêneta e em particular da culinária veronense.
