O Zampone precotto da Pedrazzoli é obtido de suínos pesados criados nas fazendas de propriedade entre as províncias de Mantova e Parma. É um dos produtos clássicos da tradição das festas de fim de ano, em particular do final do ano. Obtido recheando as patas do porco com uma mistura de carnes suínas misturadas com a pele, é precocido a baixa temperatura para manter intacto o sabor e, principalmente, não comprometer a integridade e enfraquecer o produto quando finalizado na cocção em água quente. É livre de derivados do leite, sem glúten, não contém glutamato e não contém açúcares adicionados, e está incluído no prontuário dos celíacos.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Zampone precotto da Pedrazzoli é obtido de suínos pesados criados nas fazendas de propriedade entre as províncias de Mantova e Parma. É um dos produtos clássicos da tradição das festas de fim de ano, em particular do final do ano. Obtido recheando as patas do porco com uma mistura de carnes suínas misturadas com a pele, é precocido a baixa temperatura para manter intacto o sabor e, principalmente, não comprometer a integridade e enfraquecer o produto quando finalizado na cocção em água quente. É livre de derivados do leite, sem glúten, não contém glutamato e não contém açúcares adicionados, e está incluído no prontuário dos celíacos.
