Брускеттины из домашнего хлеба с нутом, вялеными помидорами и фенхелем

Name: Брускеттины из домашнего хлеба с нутом, вялеными помидорами и фенхелем
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 225 г Перемолотая манная крупа; 200 г Вода; 2 г Сухие дрожжи; 1 единица Солод; 5 г Соль; по вкусу Для заправки; по вкусу Песто из вяленых помидоров; 200 г Вареный сицилийский нут; по вкусу Фенхель; по вкусу Оливковое масло экстра вирджин

@dagiu

Категория: Основные блюда

Очень простой в приготовлении домашний хлеб с вкусной заправкой из красного песто, нута и фенхеля. Идеально подходит для здорового и вкусного аперитива.

Сложность: Просто

Время приготовления: 25 минГотовка: 25 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

@dagiu

Ингредиенты

Количество порций

Перемолотая манная крупа225г
Вода200г
Сухие дрожжи2г
Солод1единица
Соль5г
Для заправки
Песто из вяленых помидоровпо вкусу
Вареный сицилийский нут200г
Фенхельпо вкусу
Оливковое масло экстра вирджинпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Смешайте в миске 50 г муки, дрожжи, солод и воду, перемешайте ложкой и оставьте на 30 минут.
ШАГ 2 ИЗ 7
Добавьте оставшуюся манную крупу и соль, замесите ложкой до получения мягкого и однородного теста.
ШАГ 3 ИЗ 7
Накройте и оставьте подниматься на 2 часа.
ШАГ 4 ИЗ 7
Разделите тесто на две части и сформируйте два батона, выложите их на противень, покрытый бумагой и посыпанный манной крупой.
ШАГ 5 ИЗ 7
Разогрейте духовку до 200 градусов и, когда она достигнет температуры, вставьте хлеб.
ШАГ 6 ИЗ 7
Выпекайте 25 минут и дайте остыть.
ШАГ 7 ИЗ 7
Нарежьте ломтиками и заправьте песто из вяленых помидоров, нутом, фенхелем и оливковым маслом экстра вирджин. Подавайте.

Общая информация

Условия хранения

Храните хлеб в бумажном пакете 2-3 дня. Заправляйте брускетты непосредственно перед подачей.

Дополнительная информация

Хлеб идеально подходит для приготовления брускетт, которые можно подавать в качестве закуски или для аперитива.

Происхождение

Italia, Sicilia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	205,98
Углеводы (г)	38,58
из которых сахара (г)	1,59
Жиры (г)	1,49
из которых насыщенные (г)	0,2
Белки (г)	9,5
Клетчатка (г)	4,88
Распродажа	0,3

Белки
9,5g·17%
Углеводы
38,58g·71%
Жиры
1,49g·3%
Волокна
4,88g·9%