Очень простой в приготовлении домашний хлеб с вкусной начинкой на основе красного песто, нута и фенхеля. Идеально подходит для здоровой и вкусной закуски.
Смешайте в миске 50 г муки, дрожжи, Malt и воду, перемешайте ложкой и оставьте на 30 минут.
Добавьте оставшуюся семолу и соль, замесите ложкой до получения мягкого и однородного теста.
Накройте и дайте настояться 2 часа.
Разделите тесто на две части и сформируйте два батона, выложите их на противень, покрытый бумагой, посыпанной семолой.
Разогрейте духовку до 200 градусов, и когда она достигнет температуры, поместите хлеб.
Выпекайте 25 минут и дайте остыть.
Нарежьте на ломтики и приправьте песто из сухих помидоров, нутом, фенхелем и оливковым маслом. Подавайте.
Миска
Ложка
Противень
Пергаментная бумага
Храните хлеб в бумажном пакете в течение 2-3 дней. Приправляйте брускетты непосредственно перед подачей.
Хлеб идеально подходит для приготовления брускетт, которые можно подавать как закуску или для аперитива.
Italy, Sicilia
