Очень простой в приготовлении домашний хлеб с вкусной заправкой из красного песто, нута и фенхеля. Идеально подходит для здорового и вкусного аперитива.
Смешайте в миске 50 г муки, дрожжи, солод и воду, перемешайте ложкой и оставьте на 30 минут.
Добавьте оставшуюся манную крупу и соль, замесите ложкой до получения мягкого и однородного теста.
Накройте и оставьте подниматься на 2 часа.
Разделите тесто на две части и сформируйте два батона, выложите их на противень, покрытый бумагой и посыпанный манной крупой.
Разогрейте духовку до 200 градусов и, когда она достигнет температуры, вставьте хлеб.
Выпекайте 25 минут и дайте остыть.
Нарежьте ломтиками и заправьте песто из вяленых помидоров, нутом, фенхелем и оливковым маслом экстра вирджин. Подавайте.
Миска
Ложка
Противень
Пергаментная бумага
Храните хлеб в бумажном пакете 2-3 дня. Заправляйте брускетты непосредственно перед подачей.
Хлеб идеально подходит для приготовления брускетт, которые можно подавать в качестве закуски или для аперитива.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 205,98 |
| Углеводы (г) | 38,58 |
| из которых сахара (г) | 1,59 |
| Жиры (г) | 1,49 |
| из которых насыщенные (г) | 0,2 |
| Белки (г) | 9,5 |
| Клетчатка (г) | 4,88 |
| Распродажа | 0,3 |
