Вкусное и сытное первое блюдо, идеально подходящее для особенного обеда. Фусиллоны заправлены кремовым песто из фисташек, дополненным страчателлой и хрустящим гуанчале.
Отварите фусиллоны в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте.
Тем временем приготовьте песто, взбивая фисташки с экстра вирджин оливковым маслом, пармезаном, солью и перцем.
Нарежьте гуанчале кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Слейте пасту и смешайте ее с песто из фисташек, тщательно перемешивая.
Добавьте страчателлу и хрустящий гуанчале сверху на пасту перед подачей.
Блендер
Сковорода
Italy, Sicilia
