Взбейте яйца с сахаром до светлой и пышной массы.
Добавьте растительное масло, молоко и фисташковую пасту, хорошо перемешайте до однородности.
В другой миске смешайте муку 00, муку из фисташек, разрыхлитель и соль.
Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в жидкую смесь, мешая минимально, пока тесто не станет однородным.
Наполните формочки для маффинов примерно на 2/3 и посыпьте поверхность дроблеными фисташками.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке (без конвекции) 18–20 минут (проверьте готовность зубочисткой).
Достаньте маффины из духовки и остудите на решетке перед подачей.
Форма для маффинов
Формочки для маффинов
Венчик или миксер
Миски для приготовления
Решетка для охлаждения
Духовка
Подавайте охлаждёнными; по желанию можно посыпать сахарной пудрой или добавить фисташковый крем для усиления вкуса.
Italia
| Энергия (ккал) | 343,53 |
| Углеводы (г) | 27,29 |
| из которых сахара (г) | 14,18 |
| Жиры (г) | 22,14 |
| из которых насыщенные (г) | 3,53 |
| Белки (г) | 9,19 |
| Клетчатка (г) | 2,56 |
| Распродажа | 3,93 |
