Салат Капрезе — это холодная летняя закуска, типичная для кухни Кампании, на основе помидоров, моцареллы, оливкового масла экстра-класса, орегано и свежего базилика. Несколько качественных ингредиентов, искусно собранных вместе, создают исключительное блюдо всего за 5 минут!
Тщательно вымойте и высушите помидоры, затем нарежьте их ломтиками толщиной 6-7 мм острым ножом.
Выложите помидоры на деревянную разделочную доску и посыпьте солью.
Нарежьте моцареллу ломтиками толщиной 6-7 мм и промокните их хлопчатобумажной тканью, чтобы впитать лишнюю воду.
Соберите блюдо, чередуя ломтик помидора, ломтик моцареллы и несколько листиков базилика.
Посыпьте щепоткой сухого орегано и, если хотите, немного перца.
Добавьте немного оливкового масла экстра-класса.
Выложите на тарелку и подавайте сразу же.
Отлично подходит как закуска, гарнир или основное блюдо, если подавать с ломтиками хлеба, фрисселле или гренками.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 152,58 |
| Углеводы (г) | 9,18 |
| из которых сахара (г) | 9,18 |
| Жиры (г) | 8,55 |
| из которых насыщенные (г) | 1,79 |
| Белки (г) | 6,91 |
| Клетчатка (г) | 6,62 |
| Распродажа | 0,07 |
