Легкая версия тирамису без яиц, подающаяся в банке. Слои печенья (в том числе без глютена), пропитанных кофе, чередуются с кремом на основе безлактозного йогурта и фруктовым слоем Marmel-light (абрикос или ягоды). Идеально подходит как фитнесс-десерт для тех, кто не переносит яйца или лактозу.
Приготовьте кофе, дайте ему остыть, затем налейте в большую чашу для замачивания печенья.
В миске объедините безлактозный йогурт, экстракт ванили и подсластитель; перемешивайте до получения однородной и гладкой массы.
Немного поломайте печенье или оставьте целым в зависимости от желаемой текстуры.
Быстро окуните печенье в кофе и уложите один слой на дно каждой банки.
Добавьте слой йогуртовой массы поверх замоченного печенья.
Распределите тонкий слой Marmel-light (абрикос или ягоды) поверх йогуртовой массы.
Повторяйте слои (замоченное печенье → масса → Marmel-light) до заполнения банок, завершая слоем массы.
По желанию, слегка посыпьте горьким какао перед закрытием банки (по желанию, если предпочитаете фруктовый вкус).
Закройте банки и дайте постоять в холодильнике минимум 2 часа перед подачей, чтобы вкусы смешались и печенье стало мягким.
Стеклянные банки (баночки) для подачи
Миски для смешивания
Ложка или шпатель для распределения массы
Чаша для кофе для замачивания печенья
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 48 часов.
Тэг: без лактозы, без яиц, фитнес-десерт. Варианты: используйте ароматизированный йогурт для изменения вкусового профиля или замените Marmel-light другим легким фруктовым пюре.
Italy, Toscana
