🥵 Лето приближается, и вам хочется только холодных блюд? 📝 Тогда запишите этот рецепт, чтобы иметь вкусную и сытную альтернативу для вашего обеда или пикника, которую можно есть холодной.
Промойте чечевицу под проточной водой в дуршлаге.
Поместите чечевицу в большую кастрюлю и добавьте воду так, чтобы уровень воды превышал чечевицу как минимум на 5 см. Как только вода закипит, добавьте соль.
Этот вид чечевицы варится чуть больше 10 минут. Когда она готова, откиньте её в дуршлаг и положите в большую миску.
Добавьте нарезанный ингредиент и пасту мисо из чечевицы. Я рекомендую не превышать дозировку, так как как нарезанный ингредиент, так и мисо уже очень соленое.
Теперь займёмся гречкой. Промойте её под проточной водой и варите в воде (в пропорции 2:1, то есть воды должно быть вдвое больше по весу, чем злакам) около 20 минут.
Откиньте гречку в миску с чечевицей. Тем временем вытащите артишоки из упаковки.
Добавьте масло и всё перемешайте. Накройте и дайте остыть.
На центральной тарелке красиво сложите гречку с хумусом из чечевицы и артишоками. Полейте немного масла для украшения и подавайте.
Кастрюля
2 миски для заправки
Большая тарелка
Дуршлаг
Хранить в холодильнике до 2 дней. Хумус можно замораживать.
Italy, Lazio
