🌮 Очень простая, быстрая и... восхитительная рецепт! Это идеальный рецепт для гостей в последнюю минуту или для быстрого, но легкого и здорового приема пищи. А еще он удобен как основа, которую можно начинять с любой фантазией, как в соленом варианте 🌮🌯, так и в сладком 🍯🍫.
Смешайте муку и воду в миске и хорошо взболтайте венчиком, избегая образования комков.
Если у вас непереносимость глютена, замените цельнозерновую пшеничную муку на такое же количество кукурузного крахмала или мелкой рисовой муки.
Не переживайте, если тесто кажется вам слишком жидким. Оно загустеет при готовке.
Разогрейте сковороду на среднем огне или, в альтернативе, накалите неприлипающую сковороду, и протрите её бумажным полотенцем, смоченным в масле. Это поможет лучше отделять чипсы.
Наполните половник тестом и вылейте его на горячую сковороду. Нижней частью половника нарисуйте круги, чтобы лучше растянуть тесто и создать круглую и равномерную чипсу.
Через несколько минут переверните чипсу, помогая себе лопаткой.
Приготовьте другую сторону в течение нескольких минут на среднем огне.
Повторите формирование и готовку чипсов, если хотите приготовить всё доступное тесто.
Можно хранить как готовые чипсы, так и тесто в холодильнике до 3 дней.
Начиняйте чипсы как хотите, чтобы создавать вкусные буррито или кебабы, или интересные мини-сладкие чипсы, которые можно подавать холодными.
Миска
Венчик
Неприлипающая сковорода
Половник
Лопатка
Храните в холодильнике как готовые чипсы, так и тесто не более 3 дней в холодильнике
Italy, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 161,5 |
| Углеводы (г) | 35,8 |
| из которых сахара (г) | 0,86 |
| Жиры (г) | 0,36 |
| из которых насыщенные (г) | 0,04 |
| Белки (г) | 5,5 |
| Клетчатка (г) | 1,1 |
