🌮 Очень простой, очень быстрый и... очень вкусный рецепт! Это идеальный рецепт для неожиданных гостей или для быстрого, но лёгкого и полезного обеда. А ещё это удобная основа для начинки с любыми вашими фантазиями, как в солёном 🌮🌯, так и в сладком 🍯🍬 варианте.
Положите муку и воду в миску и хорошо перемешайте венчиком, избегая образования комков.
Если у вас непереносимость глютена, замените цельнозерновую пшеничную муку таким же количеством кукурузного крахмала или рисовой муки.
Не беспокойтесь, если тесто кажется слишком жидким. Оно загустеет при приготовлении.
Нагрейте сковороду на среднем огне или используйте антипригарную сковороду, и протрите её бумажным полотенцем, смоченным в масле. Это поможет лучше отделять пьядины.
Наберите половник теста и вылейте его на горячую сковороду. Нижней частью половника нарисуйте круги, чтобы лучше распределить тесто и создать круглую и ровную пьядину.
Через несколько минут переверните пьядину, помогая себе лопаткой.
Приготовьте другую сторону в течение нескольких минут на среднем огне.
Повторите формирование и приготовление пьядин, если хотите использовать всё тесто.
Вы можете хранить как готовые пьядины, так и тесто до 3 дней в холодильнике.
Начините пьядины по своему вкусу, чтобы создать вкусные буррито или кебаб, или изысканные мини-сладкие вафли, которые можно подавать холодными.
Миска
Венчик
Антипригарная сковорода
Половник
Лопатка
Хранить в холодильнике как готовые пьядины, так и тесто не более 3 дней.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 161,5 |
| Углеводы (г) | 35,8 |
| из которых сахара (г) | 0,86 |
| Жиры (г) | 0,36 |
| из которых насыщенные (г) | 0,04 |
| Белки (г) | 5,5 |
| Клетчатка (г) | 1,1 |
