🍮 Очень простой, быстрый и... очень вкусный рецепт! Это идеальный рецепт для неожиданных гостей или для быстрого, но лёгкого и полезного приёма пищи. И к тому же он удобен как основа для начинки с любой фантазией, как в солёном варианте 🍮🍯, так и в сладком 🍯🍫.
Положите муку и воду в миску и хорошо перемешайте венчиком, избегая образования комков.
Если у вас непереносимость глютена, замените цельнозерновую пшеничную муку таким же количеством кукурузного крахмала или очень мелкой рисовой муки.
Не беспокойтесь, если тесто кажется слишком жидким. Оно загустеет при приготовлении.
Разогрейте сковороду на среднем огне или, в качестве альтернативы, антипригарную сковороду, и протрите её бумажным полотенцем, смоченным в масле. Это поможет лучше отделять пьядины.
Наполните половник тестом и вылейте его на горячую сковороду. Нижней частью половника нарисуйте круги, чтобы лучше распределить тесто и получить ровную круглую пьядину.
Через несколько минут переверните пьядину, помогая себе лопаткой.
Готовьте другую сторону несколько минут на среднем огне.
Повторяйте формирование и приготовление пьядин, если хотите использовать всё тесто.
Вы можете хранить как готовые пьядины, так и тесто в холодильнике до 3 дней.
Начиняйте пьядины по своему вкусу, создавая вкусные буррито или кебабы, либо сладкие мини-вафли, которые подают холодными.
Миска
Венчик
Антипригарная сковорода
Половник
Лопатка
Хранить в холодильнике как готовые пьядины, так и тесто не более 3 дней
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 161,5 |
| Углеводы (г) | 35,8 |
| из которых сахара (г) | 0,86 |
| Жиры (г) | 0,36 |
| из которых насыщенные (г) | 0,04 |
| Белки (г) | 5,5 |
| Клетчатка (г) | 1,1 |
