Внимание
Амароне делла Вальполичелла Классико d.o.c.g.
Температура подачи 18 – 20° C. Содержание алкоголя 15,5%. Техническая характеристика. Зона производства: долина Неграр, классическая Вальполичелла. Состав: 2,5 кг вяленого винограда до середины января (Корвина джентиле, Корвина гросса, Рондинелла, Молинара). Урожай: вручную, во второй половине сентября, с размещением винограда в ящики. Виноград подвергается вялению до середины января. Прессование: в январе виноград извлекается из ящиков для вяления, грозди сортируются и затем подвергаются мягкому прессованию. Ферментация: винификация в стали при контролируемой температуре и контакт с кожурой около 40 дней с ручным перемешиванием. Выдержка: ферментация в стали, 1 год отдыха на тонком осадке, минимум 60 месяцев отдыха в больших бочках из славонского дуба, затем около 14/18 месяцев отдыха в бутылке перед продажей.
Цена с НДС включительно
Можно вернуть в течение 14 дней с момента получения.
Товар можно вернуть в исходном состоянии в течение 14 дней с момента получения для полного возврата средств. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с полной политикой возврата.
Описание
Температура подачи 18 – 20° C. Содержание алкоголя 15,5%. Техническая характеристика. Зона производства: долина Неграр, классическая Вальполичелла. Состав: 2,5 кг вяленого винограда до середины января (Корвина джентиле, Корвина гросса, Рондинелла, Молинара). Урожай: вручную, во второй половине сентября, с размещением винограда в ящики. Виноград подвергается вялению до середины января. Прессование: в январе виноград извлекается из ящиков для вяления, грозди сортируются и затем подвергаются мягкому прессованию. Ферментация: винификация в стали при контролируемой температуре и контакт с кожурой около 40 дней с ручным перемешиванием. Выдержка: ферментация в стали, 1 год отдыха на тонком осадке, минимум 60 месяцев отдыха в больших бочках из славонского дуба, затем около 14/18 месяцев отдыха в бутылке перед продажей.