UVE ROSSE – I.G.T. TERRE LARIANE Il nome “Domasino” proviene dal termine con cui venivano chiamati i vini prodotti con le uve raccolte nel territorio sovrastante Domaso, particolarmente apprezzati per la loro eleganza. Età dei vigneti: tra i 10 e 30 anni Caratteristiche del suolo: ghiaioso e calcareo Esposizione vigneti: terrazzamenti ad Est, Sud-Est Altitudine: tra i 250 e i 300 metri Vendemmia: metà di ottobre Affinamento: sei – otto mesi in vasche di acciaio inox Maturazione in bottiglia: sei mesi Grado alcolico: 13% Caratteristiche organolettiche Colore: rosso rubino con note purpuree Profumo: complesso, ampio con note fruttate. Spezie ben fuse e delicata impressione di pepe bianco Sapore: morbido con piacevole freschezza. Strutturato per trama tannica avvolgente Invecchiamento: 5/7 anni Abbinamento gastronomico: carni rosse, salumi, pesci speziati, formaggi freschi Temperatura di servizio: 15/18 gradi
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UVE ROSSE – I.G.T. TERRE LARIANE Il nome “Domasino” proviene dal termine con cui venivano chiamati i vini prodotti con le uve raccolte nel territorio sovrastante Domaso, particolarmente apprezzati per la loro eleganza. Età dei vigneti: tra i 10 e 30 anni Caratteristiche del suolo: ghiaioso e calcareo Esposizione vigneti: terrazzamenti ad Est, Sud-Est Altitudine: tra i 250 e i 300 metri Vendemmia: metà di ottobre Affinamento: sei – otto mesi in vasche di acciaio inox Maturazione in bottiglia: sei mesi Grado alcolico: 13% Caratteristiche organolettiche Colore: rosso rubino con note purpuree Profumo: complesso, ampio con note fruttate. Spezie ben fuse e delicata impressione di pepe bianco Sapore: morbido con piacevole freschezza. Strutturato per trama tannica avvolgente Invecchiamento: 5/7 anni Abbinamento gastronomico: carni rosse, salumi, pesci speziati, formaggi freschi Temperatura di servizio: 15/18 gradi
