Копченая тушеная панчетта половина 2,5 кг

Копченая тушеная панчетта от Salumificio Freoni Danzi — это свежий мясной продукт, изготовленный из постной панчетты, очищенной от хрящей и копченой на натуральном буковом дыме, упакованный в вакуум. Копченая тушеная панчетта имеет розовый цвет в постной части, чередующийся с белыми полосами жира, её аромат чистый и опьяняющий, а специи добавляют мягкую и ароматную ноту. Копченая тушеная панчетта: как производится Обрезанная панчетта солится в рассоле, чтобы сделать её ещё более вкусной и аппетитной. После засолки панчетта обрабатывается вручную не менее 24 часов, готовится в печах, насыщенных паром, и коптится на буковом дереве, чтобы придать ей естественную золотистость. Тушеная панчетта: небольшая любопытная деталь Панчетта может использоваться в пасте аматричана, хотя традиционная версия предполагает использование гуанчале, для всех, кто не любит слишком сильные вкусы, но предпочитает копченые.