Свежая безкостная коппа от Quadro Carni e Salumi - это известный и востребованный нарезчик среди шеф-поваров и лучших мясных лавок Пьемонта. Мясо поступает от свиней породы Gran Suino Padano, родившихся и выращенных в Италии, весом 144-176 кг, с сертифицированных ферм, признанных консорциумом прошутто из Пармы и консорциумом прошутто из Сан-Даниэле. Эта особая порода имеет мясо, богатое благородными белками и витаминами, бедное жирами и холестерином, и отвечает принципам сбалансированного питания. Нарезка - это часть шеи свиньи, которая также называется капоколло. Продукт имеет насыщенный красный цвет. Производственный процесс: забой, предохлаждение ангаром, разделка, хранение в охлажденных камерах. Без аллергенов. Без глютена.
Цена с НДС включительно
Свежая безкостная коппа от Quadro Carni e Salumi - это известный и востребованный нарезчик среди шеф-поваров и лучших мясных лавок Пьемонта. Мясо поступает от свиней породы Gran Suino Padano, родившихся и выращенных в Италии, весом 144-176 кг, с сертифицированных ферм, признанных консорциумом прошутто из Пармы и консорциумом прошутто из Сан-Даниэле. Эта особая порода имеет мясо, богатое благородными белками и витаминами, бедное жирами и холестерином, и отвечает принципам сбалансированного питания. Нарезка - это часть шеи свиньи, которая также называется капоколло. Продукт имеет насыщенный красный цвет. Производственный процесс: забой, предохлаждение ангаром, разделка, хранение в охлажденных камерах. Без аллергенов. Без глютена.
