Внимание
Описание
Свежий свиной филе от Quadro Carni e Salumi — это очень известный и востребованный кусок мяса среди шеф-поваров и лучших мясных лавок Пьемонта. Мясо поступает от свиней породы Gran Suino Padano, рожденных и выращенных в Италии, весом 144-176 кг, из сертифицированных ферм Консорциума пармской ветчины и Консорциума ветчины Сан-Даниеле. Gran Suino Padano ценен для сбалансированной диеты, так как обеспечивает правильное количество благородных витаминов, железа и цинка, а также витаминов B1, B2 и B12, необходимых для защиты нервной системы и регенерации тканей. Благодаря контролируемому питанию свиней, его высококачественное мясо содержит уменьшенное количество насыщенных жирных кислот и уровень холестерина, что ставит его наравне с белым мясом. Эта особая порода имеет мясо, богатое благородными белками и витаминами, бедное жирами и холестерином, и соответствует принципам сбалансированного питания. Свиной филе — это благородный кусок, расположенный в поясничной части между нижними ребрами и позвоночником свиньи. Это очень ценный, нежный, вкусный кусок с малым содержанием жира, идеальный для быстрого приготовления с отличным вкусом. Продукт имеет насыщенный красный цвет. Производственный процесс: убой, туннельное предварительное охлаждение, разделка, хранение в холодильных камерах. Без аллергенов. Без глютена. Количество: 2 куска по полкилограмма.