Сырая колбаса из чистой говядины от Quadro Carni e Salumi - это чрезвычайно известный и востребованный продукт среди шеф-поваров и лучших мясных лавок Пьемонта. Мясо поступает от быков породы Фассоне, также известной как Пьемонтская говядина, родившихся и выращенных в Пьемонте. Эта порода обладает важными органолептическими свойствами, что делает её одной из лучших мяс в мире. Для производства этой необыкновенной колбасы используются отборные обрезки говядины с добавлением небольшой доли свиного сала. Мясо перемалывается с добавлением специй и ароматов. Затем всё это упаковывается в натуральные кишки и помещается в холодильник. Колбаса, в обиходе в некоторых регионах также называемая салсичча, это колбаса из чистого мелко нарезанного мяса. Её аромат сырого мяса с приятными специями, в сочетании с ярким и интенсивным вкусом, приятно ароматизированным, получается мягкой на ощупь. СЫРАЯ КОЛБАСА: ИСТОРИЧЕСКИЕ ЗАМЕТКИ Название колбасы происходит от сочетания двух слов: “salsus” (солёный) и “insicia” (мелко нарезанное мясо). Первые исторические сведения о колбасе восходят к Римской империи, благодаря ценным свидетельствам, предоставленным нам Цицероном, который в своих многочисленных литературных произведениях рассказывает о том, как он пробовал колбасы, которые были доставлены в столицу рабынями лукаванских племён, подчинённых Риму. Цицерон, ссылаясь на слова Крисиппа, утверждал, что соль для свиньи — это как душа: она является частью, которая поддерживает её жизнь и сохраняет мясо надолго. КОЛБАСА И ЛУГАНЕГА: РАЗЛИЧИЯ Разница между луганегой и колбасой территориальная и по форме. Колбаса, сарсичча, луганега, салама, саламелла, сасидза — это разные названия для обозначения этого продукта и рассказывают разные истории в зависимости от региона происхождения. Если луганега находит в медленном приготовлении вкусный вариант, то колбаса особенно подходит для гриля и для рецептов, приготовленных в духовке. Количество: 1кг в упаковке ATM.
Цена с НДС включительно
Сырая колбаса из чистой говядины от Quadro Carni e Salumi - это чрезвычайно известный и востребованный продукт среди шеф-поваров и лучших мясных лавок Пьемонта. Мясо поступает от быков породы Фассоне, также известной как Пьемонтская говядина, родившихся и выращенных в Пьемонте. Эта порода обладает важными органолептическими свойствами, что делает её одной из лучших мяс в мире. Для производства этой необыкновенной колбасы используются отборные обрезки говядины с добавлением небольшой доли свиного сала. Мясо перемалывается с добавлением специй и ароматов. Затем всё это упаковывается в натуральные кишки и помещается в холодильник. Колбаса, в обиходе в некоторых регионах также называемая салсичча, это колбаса из чистого мелко нарезанного мяса. Её аромат сырого мяса с приятными специями, в сочетании с ярким и интенсивным вкусом, приятно ароматизированным, получается мягкой на ощупь. СЫРАЯ КОЛБАСА: ИСТОРИЧЕСКИЕ ЗАМЕТКИ Название колбасы происходит от сочетания двух слов: “salsus” (солёный) и “insicia” (мелко нарезанное мясо). Первые исторические сведения о колбасе восходят к Римской империи, благодаря ценным свидетельствам, предоставленным нам Цицероном, который в своих многочисленных литературных произведениях рассказывает о том, как он пробовал колбасы, которые были доставлены в столицу рабынями лукаванских племён, подчинённых Риму. Цицерон, ссылаясь на слова Крисиппа, утверждал, что соль для свиньи — это как душа: она является частью, которая поддерживает её жизнь и сохраняет мясо надолго. КОЛБАСА И ЛУГАНЕГА: РАЗЛИЧИЯ Разница между луганегой и колбасой территориальная и по форме. Колбаса, сарсичча, луганега, салама, саламелла, сасидза — это разные названия для обозначения этого продукта и рассказывают разные истории в зависимости от региона происхождения. Если луганега находит в медленном приготовлении вкусный вариант, то колбаса особенно подходит для гриля и для рецептов, приготовленных в духовке. Количество: 1кг в упаковке ATM.
