Fusilloni med kålrotkräm, hjärtmusslor och torkad paprika

Förberedelse

1. STEG 1 AV 8

   Rengör kålrötterna, skär dem i bitar och koka dem i saltat vatten tills de är mjuka.

2. STEG 2 AV 8

   Under tiden, låt hjärtmusslorna ligga i saltat vatten för att avlägsna eventuella sandrester.

3. STEG 3 AV 8

   I en stekpanna, värm oljan med vitlöksklyftorna och tillsätt hjärtmusslorna, täck med ett lock tills de öppnar sig.

4. STEG 4 AV 8

   Mixa de kokta kålrötterna med lite av kokvattnet för att få en slät kräm.

5. STEG 5 AV 8

   Koka fusilloni i rikligt med saltat vatten och häll av dem när de är al dente.

6. STEG 6 AV 8

   Blanda kålrötterna med fusilloni och rör om väl.

7. STEG 7 AV 8

   Tillsätt hjärtmusslorna och den smulade torkade paprikan, rör försiktigt.

8. STEG 8 AV 8

   Servera varmt med en skvätt rå olja och en nypa peppar.

Tips

• Mixer

• Stekpanna

• Gryta

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)