Orecchiette med broccoli och korv

Name: Orecchiette med broccoli och korv
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Orecchiette; 500 g Broccoli; 300 g Korv; 2 enheter Vitlök; 1 enhet Chili; 50 mL Extra jungfruolivolja; efter smak Salt

@azienda-agicola-f.lli-de-bonis

Kategori: Förrätter

En traditionell rätt från Apulien som kombinerar orecchiette-pasta med färsk broccoli och smakrik korv, perfekt för en god och snabb måltid.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

@azienda-agicola-f.lli-de-bonis

Ingredienser

Antal portioner

Orecchiette400g
Broccoli500g
Korv300g
Vitlök2enheter
Chili1enhet
Extra jungfruolivolja50mL
Saltefter smak

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 8
Rengör broccolin genom att separera buketterna och tvätta dem noggrant.
STEG 2 AV 8
Koka upp en kastrull med saltat vatten och koka broccolin i cirka 5 minuter.
STEG 3 AV 8
Koka orecchietten i samma vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
STEG 4 AV 8
Under tiden, värm upp extra jungfruolivolja i en stekpanna och fräs vitlök och chili.
STEG 5 AV 8
Tillsätt den smulade korven och stek tills den är gyllenbrun.
STEG 6 AV 8
Tillsätt den avrunna broccolin i stekpannan med korven och blanda väl.
STEG 7 AV 8
Häll av orecchietten och tillsätt den i stekpannan, blanda allt.
STEG 8 AV 8
Servera varmt med en skvätt rå olja, om så önskas.

Tips

Kastrull
Stekpanna
Kökskniv

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Konsumera omedelbart efter tillagning för att garantera färskhet.

Mer information

En typisk rätt från det apuliska köket, idealisk för dem som älskar starka och autentiska smaker.

Ursprung

Italia, Puglia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	106,24
Kolhydrater (g)	2,45
varav socker (g)	2,3
Fett (g)	8,63
varav mättat fett (g)	2,33
Proteiner (g)	4,19
Fiber (g)	1,42
Rea (g)	0,21

Proteiner
4,19g·25%
Kolhydrater
2,45g·15%
Fett
8,63g·52%
Fiber
1,42g·9%