Röd mafaldine med ansjovis, vitlök, persilja och taggiascaoliver

Name: Röd mafaldine med ansjovis, vitlök, persilja och taggiascaoliver
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Röd mafaldine; 6 st Ansjovis i olja; 2 st Vitlök; 1 st Färsk persilja; 50 g Urkärnade taggiascaoliver; 30 mL Extra jungfruolivolja; 1 st Chilipeppar; efter smak Salt

@azienda-agicola-f.lli-de-bonis

Kategori: Förrätter

En enkel och smakrik huvudrätt, perfekt för dem som älskar starka och medelhavssmaker. Den röda mafaldinen passar perfekt med smaken av ansjovis, aromen av vitlök, friskheten av persilja och den unika smaken av taggiascaoliver.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

@azienda-agicola-f.lli-de-bonis

Ingredienser

Antal portioner

Röd mafaldine320g
Ansjovis i olja6st
Vitlök2st
Färsk persilja1st
Urkärnade taggiascaoliver50g
Extra jungfruolivolja30mL
Chilipeppar1st
Saltefter smak

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Koka den röda mafaldinen i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
STEG 2 AV 7
Under tiden, värm upp extra jungfruolivolja med vitlök och chilipeppar i en stekpanna.
STEG 3 AV 7
Tillsätt ansjovisen och låt dem smälta på låg värme.
STEG 4 AV 7
Tillsätt taggiascaoliverna och blanda väl.
STEG 5 AV 7
Häll av pastan när den är al dente och överför den till stekpannan med såsen.
STEG 6 AV 7
Fräs pastan i ett par minuter, tillsätt den hackade färska persiljan.
STEG 7 AV 7
Servera varm, garnerad med en stråle rå olivolja om så önskas.

Tips

Stekpanna
Kastrull
Kniv

Allmän information

Ursprung

Italia, Toscana

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	128,01
Kolhydrater (g)	1,74
varav socker (g)	1,58
Fett (g)	8,11
varav mättat fett (g)	1,43
Proteiner (g)	11,67
Fiber (g)	0,92
Rea (g)	0,26

Proteiner
11,67g·52%
Kolhydrater
1,74g·8%
Fett
8,11g·36%
Fiber
0,92g·4%