Modern och raffinerad rätt där den krämiga burratan möter de konfiterade körsbärstomaterna och basilikan, framhävd av den marina sötman från Saccharina latissima (kelpflingor) och den krispiga saltnessen av Mediterranean Umami.
Placera burratan i mitten av varje tallrik och arrangera de konfiterade körsbärstomaterna runtom.
Lätt vattna burratan med extra jungfruolivolja.
Jämnt fördela kelpflingorna över burratan för att ge sötma och havsdjup.
Tillsätt ett generöst krus av Mediterranean Umami för smakfull krispighet och arom.
Avsluta med färska basilika blad för fräschör och balans.
Kniv
Sked eller tesked för att smula umami
Serveringsfat
Italy
