En krämig och växtbaserad pumpasoppa berikad med den naturliga umamin från dulse och den smakliga krispigheten från kexen Neptune's Bliss. En värmande och näringsrik comfort food som visar hur alger kan lyfta vardagsmatlagningen.
Värm olivoljan i en kastrull och låt den skivade löken mjukna försiktigt i 3–4 minuter, tills den är mjuk och genomskinlig.
Tillsätt pumpan och potatisen, blanda för att låta dem ta smak av oljan, och häll sedan på grönsaksbuljongen tills den täcker grönsakerna.
Koka upp och låt sjuda i 18–20 minuter, eller tills grönsakerna är helt mjuka.
Mixa blandningen tills du får en slät och krämig konsistens, och justera med salt, peppar och en nypa muskotnöt.
Fördela soppan i skålar och toppa med dulseflingor för umamiprofil och ett generöst strö av Neptune's Bliss för krispigheten.
Kastrull
Handmixer eller mixer
Skärbräda och kniv
United States
