Spaghetti och köttbullar

Name: Spaghetti och köttbullar
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 enhet Stort ägg; 3 matskedar Färsk basilika finhackad; 3 matskedar Färsk persilja finhackad; 1 tesked Torkad oregano; 0.75 tesked Salt; 0.25 tesked Färskmalen svartpeppar; 2 klyftor Hackad vitlök; 0.25 kopp Vatten; 680 g Blandfärs (nöt, fläsk och kalv); 0.75 kopp Italienskt ströbröd; 0.5 kopp Färskriven Parmigiano Reggiano; 32 oz Högkvalitativ marinara-sås (t.ex. Rao's); 454 g Spaghetti

@pasta-colombo-usa

Kategori: Förrätter

Detta recept på spaghetti och köttbullar är den perfekta familjemiddagen under veckan: snabb, enkel och godkänd även av de mest kräsna!

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

@pasta-colombo-usa

Ingredienser

Antal portioner

Stort ägg1enhet
Färsk basilika finhackad3matskedar
Färsk persilja finhackad3matskedar
Torkad oregano1tesked
Salt0.8tesked
Färskmalen svartpeppar0.3tesked
Hackad vitlök2klyftor
Vatten0.3kopp
Blandfärs (nöt, fläsk och kalv)680g
Italienskt ströbröd0.8kopp
Färskriven parmigiano reggiano0.5kopp
Högkvalitativ marinara-sås (t.ex. rao's)32oz
Spaghetti454g

Köpbara produkter

Rigatoni Senatore Cappelli hantverkspasta, bronsdragen, långsamt torkad vid låg temperatur

1 produkt

kr 929,79

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 10
Förvärm ugnen till 175°C och placera ett galler i mitten.
STEG 2 AV 10
I en stor skål, vispa ihop ägget, basilikan, persiljan, oreganon, saltet, pepparn, vitlöken och vattnet.
STEG 3 AV 10
Tillsätt köttfärsen, ströbrödet och Parmigiano Reggiano och blanda tills det precis är kombinerat. Arbeta inte degen för mycket.
STEG 4 AV 10
Forma köttbullar i golfbollsstorlek och placera dem på en obrunnen bakplåt.
STEG 5 AV 10
Grädda i cirka 10 minuter, vänd sedan köttbullarna med en spatel och grädda ytterligare 10 minuter tills de är väl brynta och nästan genomstekta.
STEG 6 AV 10
Under tiden, koka upp marinara-såsen i en stor stekpanna. Justera kryddningen om det behövs.
STEG 7 AV 10
Överför de brynta köttbullarna till marinara-såsen, täck lätt med ett lock eller aluminiumfolie och sjud i cirka 10 minuter.
STEG 8 AV 10
Medan köttbullarna kokar, koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
STEG 9 AV 10
Tillsätt spaghettin och koka tills den är al dente. Sila och blanda med såsen och köttbullarna.
STEG 10 AV 10
Servera spaghettin och köttbullarna i skålar, garnera med färsk hackad basilika och mer riven Parmigiano.

Tips

Bakplåt
Stor skål
Metallspatel
Stor stekpanna

Allmän information

Förvaringsanvisningar

De tillagade köttbullarna kan frysas, i sin sås, i upp till 3 månader. När de är redo att serveras, tina i kylskåp över natten och värm på spisen tills köttbullarna är varma i mitten.

Mer information

Lämplig för att frysas och värmas upp senare.

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	183,11
Kolhydrater (g)	18,54
varav socker (g)	1,1
Fett (g)	6,93
varav mättat fett (g)	1,07
Proteiner (g)	11,86
Fiber (g)	0,9
Rea (g)	0,24

Proteiner
11,86g·31%
Kolhydrater
18,54g·48%
Fett
6,93g·18%
Fiber
0,9g·2%