đź En superenkel, supersnabb och... supergod recept! Det Ă€r det perfekta receptet för sista-minuten gĂ€ster eller för en snabb, men lĂ€tt och hĂ€lsosam mĂ„ltid. Och sĂ„ Ă€r det praktiskt som en bas att fylla med all din fantasi, bĂ„de i en salt version đźđŻ och söt đŻđ«.
Blanda mjölen och vattnet i en skÄl och vispa vÀl med en visp för att undvika klumpar.
Om du Àr glutenintolerant kan du ersÀtta vetemjölet med samma mÀngd majsstÀrkelse eller finrismjöl.
Oroa dig inte om degen verkar för rinnig. Den kommer att tjockna under tillagningen.
VÀrm en platta pÄ medelhög vÀrme eller alternativt en non-stick panna och gnugga den med en pappershandduk som Àr blöt med olja. Det kommer att hjÀlpa till att frigöra piadine.
Fyll en slev med deg och hÀll den i den varma pannan. AnvÀnd botten av sleven för att dra cirklar för att bredda degen och skapa en rund och jÀmn piadina.
Efter nÄgra minuter, vÀnd piadinan med hjÀlp av en spatel.
LÄt den andra sidan grillas i ytterligare nÄgra minuter pÄ medelhög vÀrme.
Upprepa formningen och tillagningen av piadine om du vill laga all tillgÀnglig deg.
Du kan förvara bÄde de fÀrdiga piadine och degen i kylskÄp i upp till 3 dagar.
Fyll piadine som du vill, antingen för att skapa lÀckra burritos eller kebaber, eller frestande smÄ söta vÄfflor som serveras kalla.
SkÄl
Visp
Non-stick panna
Slev
Spatel
Förvara i kylskÄp bÄde de fÀrdiga piadine och degen i högst 3 dagar i kylskÄp
Italy, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 161,5 |
| Kolhydrater (g) | 35,8 |
| varav socker (g) | 0,86 |
| Fett (g) | 0,36 |
| varav mÀttat fett (g) | 0,04 |
| Proteiner (g) | 5,5 |
| Fiber (g) | 1,1 |
