Farina Luce® typ 0 Netto vikt: 500 g. Farina Luce har fötts ur AmoreTerras forskning för att återupptäcka smaken av det gamla vete, när monovarietetsodlingar var sällsynta och biodiversiteten på fälten var mycket högre. Den långsamma maltningen på stenar tar bort endast de yttersta lagren av fröet, vilket behåller vetekim och en del av kliet. Mjölet packas inom tre dagar efter malning för att garantera dofter och smaker. Innehåller vetekim. Allergener: Spannmål som innehåller GLUTEN, kan innehålla spår av SOJA och SENAP. Ursprungsland för vete: Italien. Maltland: Italien. En gammal stenmalm som snurrar och snurrar och alltid snurrar långsamt, så föds våra mjöler. Titta på videon om malmen. Egenskaper: Den låga mängden gluten, närvaron av det värdefulla kimet och malningen på sten, säkerställer viktiga näringsvärden men framför allt en hög känsla av välbefinnande. Det är en kvalitetsprodukt, unik i sitt slag. Idealisk för: Det är en produkt med mycket god digestibilitet, rik på vitaminer och mineraler, idealisk för bröd, pizzor, focaccia, bakverk och kakor. Förberedelse: Det är rekommenderat att associera den med surdegsjäsare eller naturlig jäst och ge den längre jäsningstider än vanliga. Det rekommenderas också att knåda den med ljummet vatten och, självklart, att undvika kontakt mellan den jästande delen och saltet under beredningen av produkter som bröd, pizza, focaccia. Den upprätthåller utmärkta prestanda även om den blandas med andra mjöler eller semoliner, så länge de är av gamla sorter.
Kostnader på kr271,41, gratis från kr1 088,91
Pris inklusive moms
Farina Luce® typ 0 Netto vikt: 500 g. Farina Luce har fötts ur AmoreTerras forskning för att återupptäcka smaken av det gamla vete, när monovarietetsodlingar var sällsynta och biodiversiteten på fälten var mycket högre. Den långsamma maltningen på stenar tar bort endast de yttersta lagren av fröet, vilket behåller vetekim och en del av kliet. Mjölet packas inom tre dagar efter malning för att garantera dofter och smaker. Innehåller vetekim. Allergener: Spannmål som innehåller GLUTEN, kan innehålla spår av SOJA och SENAP. Ursprungsland för vete: Italien. Maltland: Italien. En gammal stenmalm som snurrar och snurrar och alltid snurrar långsamt, så föds våra mjöler. Titta på videon om malmen. Egenskaper: Den låga mängden gluten, närvaron av det värdefulla kimet och malningen på sten, säkerställer viktiga näringsvärden men framför allt en hög känsla av välbefinnande. Det är en kvalitetsprodukt, unik i sitt slag. Idealisk för: Det är en produkt med mycket god digestibilitet, rik på vitaminer och mineraler, idealisk för bröd, pizzor, focaccia, bakverk och kakor. Förberedelse: Det är rekommenderat att associera den med surdegsjäsare eller naturlig jäst och ge den längre jäsningstider än vanliga. Det rekommenderas också att knåda den med ljummet vatten och, självklart, att undvika kontakt mellan den jästande delen och saltet under beredningen av produkter som bröd, pizza, focaccia. Den upprätthåller utmärkta prestanda även om den blandas med andra mjöler eller semoliner, så länge de är av gamla sorter.
| Energi (kcal) | 366 |
| Kolhydrater (g) | 76 |
| varav socker (g) | 1,8 |
| Fett (g) | 1 |
| varav mättat fett (g) | 0,2 |
| Proteiner (g) | 11 |
| Fiber (g) | 2,9 |
