Farina Luce® typ 0 Nettovikt: 500 g. Farina Luce föddes ur AmoreTerras forskning för att återupptäckta smaken av gammaldags vete, när enskilda växtsorter var sällsynta och mångfalden på fälten var mycket högre. Den långsamma malningen på stenen tar bort endast de yttersta lagren av fröet, vilket behåller vetegrodden och en del av kliet. Melet packas inom tre dagar efter malning för att garantera dofter och smaker. Innehåller vetegrodd. Allergener: Cereali innehållande GLUTEN, kan innehålla spår av SOJA och SENAP. Ursprungsland för vete: Italien. Malningsland: Italien. En gammal stenmills som snurrar och snurrar och snurrar alltid långsamt, så här föds våra mjöl. Titta på videon av kvarnen. Egenskaper: Den låga mängden gluten, närvaron av den värdefulla grodden och malningen på sten, säkerställer viktiga näringsvärden men framför allt en hög känsla av välbefinnande. Detta är en kvalitetsprodukt, unik i sitt slag. Idealisk för: Det är en produkt med hög digestibilitet, rik på vitaminer och mineraler, idealisk för bröd, pizzor, focaccia, bakverk och kakor. Förberedelse: Det rekommenderas att kombinera det med surdeg eller naturlig jäst och ge längre jäsningstider än normalt. Det rekommenderas också att knåda det med ljummet vatten och, naturligtvis, att undvika kontakt mellan den jäsande delen och saltet under beredningen av produkter som bröd, pizza, focaccia. Den upprätthåller utmärkta prestanda även om den blandas med andra mjöler eller semolinor, förutsatt att de är av gamla sorter.
Kostnader på kr265,19, gratis från kr1 063,94
Pris inklusive moms
Farina Luce® typ 0 Nettovikt: 500 g. Farina Luce föddes ur AmoreTerras forskning för att återupptäckta smaken av gammaldags vete, när enskilda växtsorter var sällsynta och mångfalden på fälten var mycket högre. Den långsamma malningen på stenen tar bort endast de yttersta lagren av fröet, vilket behåller vetegrodden och en del av kliet. Melet packas inom tre dagar efter malning för att garantera dofter och smaker. Innehåller vetegrodd. Allergener: Cereali innehållande GLUTEN, kan innehålla spår av SOJA och SENAP. Ursprungsland för vete: Italien. Malningsland: Italien. En gammal stenmills som snurrar och snurrar och snurrar alltid långsamt, så här föds våra mjöl. Titta på videon av kvarnen. Egenskaper: Den låga mängden gluten, närvaron av den värdefulla grodden och malningen på sten, säkerställer viktiga näringsvärden men framför allt en hög känsla av välbefinnande. Detta är en kvalitetsprodukt, unik i sitt slag. Idealisk för: Det är en produkt med hög digestibilitet, rik på vitaminer och mineraler, idealisk för bröd, pizzor, focaccia, bakverk och kakor. Förberedelse: Det rekommenderas att kombinera det med surdeg eller naturlig jäst och ge längre jäsningstider än normalt. Det rekommenderas också att knåda det med ljummet vatten och, naturligtvis, att undvika kontakt mellan den jäsande delen och saltet under beredningen av produkter som bröd, pizza, focaccia. Den upprätthåller utmärkta prestanda även om den blandas med andra mjöler eller semolinor, förutsatt att de är av gamla sorter.
| Energi (kcal) | 366 |
| Kolhydrater (g) | 76 |
| varav socker (g) | 1,8 |
| Fett (g) | 1 |
| varav mättat fett (g) | 0,2 |
| Proteiner (g) | 11 |
| Fiber (g) | 2,9 |
