Farina Luce® typ 2 Nettovikt: 500g. Farina Luce föddes ur AmoreTerras forskning för att återupptäckta smaken av det gamla vetet, när enskilda varieteter var sällsynta och mångfalden på fälten var mycket högre. Den långsamma stenarbetningen tar bara bort de yttersta lagren av fröet, vilket bevarar vetekim och en del kli. Melet förpackas inom tre dagar efter malning för att garantera dofter och smaker. Ingredienser: Farina Tipo 2 av vete LUCE®, Blandning av Gamla Korn* i varierande procentandel (Mentana*, Gentil rosso*, Marzuolo*, Verna*, Grano del miracolo*, Autonomia*, Inalettabile*, Terminillo*, Risciola*) - *Ekologiska ingredienser. Innehåller vetekim. Allergener: Spannmål som innehåller GLUTEN, kan innehålla spår av SOJA och SENAP. Ursprung av vetet: Italien Malmens ursprungsland: Italien. En gammal stenmölle som snurrar och snurrar och alltid snurrar långsamt, så här föds våra mjöler. Titta på filmen om kvarnen. Egenskaper: Den låga glutenhalten, förekomsten av det värdefulla vetekim och stenmaltningen säkerställer viktiga näringsvärden, men framför allt en hög känsla av välbefinnande. Det är en kvalitetsprodukt, unik i sitt slag. Ideal för: Det är en produkt med extremt hög smältbarhet, rik på vitaminer och mineraler, idealisk för bröd, pizza, focaccia, sötsaker och kex. Förberedelse: Det rekommenderas att kombinera det med surdegsjäst eller naturlig jäst och ge det längre jäsningstider än vanliga. Det behåller utmärkta prestationer även om det blandas med andra mjöler eller semoliner, så länge de är av gamla varieteter.