Limited Edition – 100 numrerade bitar. Vår mest ikoniska olja. Den intensivaste, den mest garganiska. BuondiOli CENTVRY föds uteslutande från familjens sekulära olivträd, 143 monumentala träd som under generationer har bevarat Garganos historia. Från dessa gamla träd, som står emot tid och årstider, får vi en extraordinär olja: rik på polyfenoler, naturligt motståndskraftig mot oxidation, och kapabel att uttrycka renheten av sorten Ogliarola Garganica till max. En monocultivar med en stark karaktär, smakligt bitter och kryddig, med lång varaktighet av vegetativa toner. I doften ger den aromer av mandel, tomat, nyklippt gräs och kronärtskocka; i smaken är den autoritativ, rik och harmonisk, med en perfekt balans mellan elegans och styrka. CENTVRY är en olja som inte går obemärkt förbi — stolt erkänd av Presidio Slow Food “Olivi Secolari”, ett projekt som skyddar gamla olivträd och främjar hållbara jordbruksmetoder, i respekt för miljön, landskapet och biologisk mångfald. En olja som också är ett kulturellt projekt: den bevarar historien, landskapet och minnet av vår jord, berättar traditionen av oljan och dess handel sedan urminnes tider. För oss representerar det en inbjudan att konsumera oljan som man konsumerar ett viktigt vin: med respekt, medvetenhet och tacksamhet. Allt detta är inneslutet i dess kruka: en mörk keramik inspirerad av de antika romerska krukorna, den äldsta formen av oljekontainer, en symbol för kontinuitet och autenticitet. Perfekt rå på bruschetta, grönsaker, sallader och baljssoppor. En olja som talar om tid, jord och familj.
Kostnader på kr218,50, gratis från kr3 294,00
Pris inklusive moms
Limited Edition – 100 numrerade bitar. Vår mest ikoniska olja. Den intensivaste, den mest garganiska. BuondiOli CENTVRY föds uteslutande från familjens sekulära olivträd, 143 monumentala träd som under generationer har bevarat Garganos historia. Från dessa gamla träd, som står emot tid och årstider, får vi en extraordinär olja: rik på polyfenoler, naturligt motståndskraftig mot oxidation, och kapabel att uttrycka renheten av sorten Ogliarola Garganica till max. En monocultivar med en stark karaktär, smakligt bitter och kryddig, med lång varaktighet av vegetativa toner. I doften ger den aromer av mandel, tomat, nyklippt gräs och kronärtskocka; i smaken är den autoritativ, rik och harmonisk, med en perfekt balans mellan elegans och styrka. CENTVRY är en olja som inte går obemärkt förbi — stolt erkänd av Presidio Slow Food “Olivi Secolari”, ett projekt som skyddar gamla olivträd och främjar hållbara jordbruksmetoder, i respekt för miljön, landskapet och biologisk mångfald. En olja som också är ett kulturellt projekt: den bevarar historien, landskapet och minnet av vår jord, berättar traditionen av oljan och dess handel sedan urminnes tider. För oss representerar det en inbjudan att konsumera oljan som man konsumerar ett viktigt vin: med respekt, medvetenhet och tacksamhet. Allt detta är inneslutet i dess kruka: en mörk keramik inspirerad av de antika romerska krukorna, den äldsta formen av oljekontainer, en symbol för kontinuitet och autenticitet. Perfekt rå på bruschetta, grönsaker, sallader och baljssoppor. En olja som talar om tid, jord och familj.
