Varning
Valpolicella Ripasso Classico Superiore d.o.c.
Serveringstemperatur 16 – 18° C. Alkoholhalt 14 % Teknisk specifikation Produktionsområde: Valle di Negrar, klassiska Valpolicella. Druvblandning: 1,2 kg färska druvor, med lätt torkning i 35/45 dagar (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Skörd: För hand med placering av druvorna i lämpliga behållare. Druvorna genomgår en torkningsperiod på cirka 35-45 dagar. Pressning: Mjuk i horisontell press vid låg temperatur. Jäsning: Vinifiering i stål vid kontrollerad temperatur och efterföljande lätt kryomaceration med manuell omrörning. Mognad: 1 år i stål följt av 24/36 månader i stora fat av Slavonsk ek, med efterföljande återgång till stål fram till buteljering. Minst 12 månader på flaska före försäljning.
Pris inklusive moms
Kan returneras inom 14 dagar från mottagandet.
Varan kan returneras i originalskick inom 14 dagar från mottagandet för full återbetalning. Klicka här för att läsa hela returpolicyn.
Beskrivning
Serveringstemperatur 16 – 18° C. Alkoholhalt 14 % Teknisk specifikation Produktionsområde: Valle di Negrar, klassiska Valpolicella. Druvblandning: 1,2 kg färska druvor, med lätt torkning i 35/45 dagar (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Skörd: För hand med placering av druvorna i lämpliga behållare. Druvorna genomgår en torkningsperiod på cirka 35-45 dagar. Pressning: Mjuk i horisontell press vid låg temperatur. Jäsning: Vinifiering i stål vid kontrollerad temperatur och efterföljande lätt kryomaceration med manuell omrörning. Mognad: 1 år i stål följt av 24/36 månader i stora fat av Slavonsk ek, med efterföljande återgång till stål fram till buteljering. Minst 12 månader på flaska före försäljning.