Marsala Vergine Soleras DOC från Sicilien Förpackning: 6 flaskor på 0,75 l. Stäng ögonen för ett ögonblick och låt vinden smeka er och solen värma er, andas in luften runt er, fylld av dofter: havets, den medelhaviska växtligheten, jorden. Ni kan inte ta fel... Ni är i Marsala, "vinets land" där vår Marsala Vergine Soleras DOC från Sicilien produceras. Ingen annan italiensk stad kan skryta med en så varierad vinproduktion. Med skarpsinne och framtidsvision insåg britterna som landade här på 1700-talet genast att man kunde göra något mycket liknande de spanska och portugisiska likörvinerna av de lokala druvorna: det vin som sedan blev berömt i hela världen under namnet "Marsala". I detta så vinrika land beslutade våra tre familjer av vinodlare 1997 att ta över varumärket "Cantine Vinci", producent av Marsala Vergine Soleras DOC från Sicilien, och därmed börja ett nytt äventyr som gjorde dem till skapare av omvandlingen av sina egna druvor till viner av konstant och obestridlig kvalitet. Att gå från vanliga odlare till vinmakare har inte varit lätt, men den erfarenhet som har överförts från far till son under generationer har hjälpt oss att förstå från vilka klasar vi får den bästa kvaliteten av vin, vilka tider som är mest lämpliga för druvskörd, och vilka jordar som bäst kan framhäva de fysiologiska och vegetativa egenskaperna hos de olika druvsorterna. Att producera värdefulla druvor har blivit den centrala principen för att producera viner av utmärkt kvalitet som Marsala Vergine Soleras DOC från Sicilien. Med tiden har visdomen, viljan att lära och målet att producera storslagna viner blivit erkända och belönade. Så idag kan Cantine Vinci stoltsera med viktiga utmärkelser som erhållits för produktionen av viner som, när de har provats, sällan kan glömmas. Egenskaper: Druvor: Grillo (50%) och Catarratto (50%). Produktionsområde: Agro marsalese (enligt förordning 851 av 28/11/1984). Odlingsteknik: Spaljé med Guyot-beskärning. Skördetid: Augusti/September. Vinifiering: I rostfria tankar vid kontrollerad temperatur (25/26°C); när grundvinet är framställt tillsätts etanol av vinursprung innan man påbörjar en lång period av mognad och lagring i ekfat i minst 5 år. Färg: Antik guldgul med ambertoner. Doft: Komplex och eterisk bouquet, präglad framför allt av subtilt örtiga, träiga och kryddiga noter av vanilj, kanel, nejlikor, men även av nötter, rostade mandlar, torkade fikon, malet kaffe och tobak. Smak: Torr, torr, kraftfull, med stor struktur och alkoholkaraktär, med full överensstämmelse mellan de sensationer som uppfattas på näsan som kvarstår länge i munnen. Alkoholhalt: 19% vol. Sockerhalt: 30 gram/liter. Lagring i trä: Minst 5 år i ekfat. Flasklagring: Minst 6 månader. Kombinationer: Oöverträffat meditativt vin, helst avnjutet med typiska torkade mandelsötsaker såsom tagliancozzi, men det passar också mycket bra med ricotta- och krämiga bakverk från det sicilianska konditoriet; prova även med mörk choklad från Modica, med kraftiga lagrade ostar och, för den som vill, också i sällskap med toskanska cigarrer. Serveringstemperatur: 14/16°C. Tillgänglig flaska storlek: 750 ml. Marsala Vergine Soleras DOC från Sicilien i vår webbutik.
Pris inklusive moms
Marsala Vergine Soleras DOC från Sicilien Förpackning: 6 flaskor på 0,75 l. Stäng ögonen för ett ögonblick och låt vinden smeka er och solen värma er, andas in luften runt er, fylld av dofter: havets, den medelhaviska växtligheten, jorden. Ni kan inte ta fel... Ni är i Marsala, "vinets land" där vår Marsala Vergine Soleras DOC från Sicilien produceras. Ingen annan italiensk stad kan skryta med en så varierad vinproduktion. Med skarpsinne och framtidsvision insåg britterna som landade här på 1700-talet genast att man kunde göra något mycket liknande de spanska och portugisiska likörvinerna av de lokala druvorna: det vin som sedan blev berömt i hela världen under namnet "Marsala". I detta så vinrika land beslutade våra tre familjer av vinodlare 1997 att ta över varumärket "Cantine Vinci", producent av Marsala Vergine Soleras DOC från Sicilien, och därmed börja ett nytt äventyr som gjorde dem till skapare av omvandlingen av sina egna druvor till viner av konstant och obestridlig kvalitet. Att gå från vanliga odlare till vinmakare har inte varit lätt, men den erfarenhet som har överförts från far till son under generationer har hjälpt oss att förstå från vilka klasar vi får den bästa kvaliteten av vin, vilka tider som är mest lämpliga för druvskörd, och vilka jordar som bäst kan framhäva de fysiologiska och vegetativa egenskaperna hos de olika druvsorterna. Att producera värdefulla druvor har blivit den centrala principen för att producera viner av utmärkt kvalitet som Marsala Vergine Soleras DOC från Sicilien. Med tiden har visdomen, viljan att lära och målet att producera storslagna viner blivit erkända och belönade. Så idag kan Cantine Vinci stoltsera med viktiga utmärkelser som erhållits för produktionen av viner som, när de har provats, sällan kan glömmas. Egenskaper: Druvor: Grillo (50%) och Catarratto (50%). Produktionsområde: Agro marsalese (enligt förordning 851 av 28/11/1984). Odlingsteknik: Spaljé med Guyot-beskärning. Skördetid: Augusti/September. Vinifiering: I rostfria tankar vid kontrollerad temperatur (25/26°C); när grundvinet är framställt tillsätts etanol av vinursprung innan man påbörjar en lång period av mognad och lagring i ekfat i minst 5 år. Färg: Antik guldgul med ambertoner. Doft: Komplex och eterisk bouquet, präglad framför allt av subtilt örtiga, träiga och kryddiga noter av vanilj, kanel, nejlikor, men även av nötter, rostade mandlar, torkade fikon, malet kaffe och tobak. Smak: Torr, torr, kraftfull, med stor struktur och alkoholkaraktär, med full överensstämmelse mellan de sensationer som uppfattas på näsan som kvarstår länge i munnen. Alkoholhalt: 19% vol. Sockerhalt: 30 gram/liter. Lagring i trä: Minst 5 år i ekfat. Flasklagring: Minst 6 månader. Kombinationer: Oöverträffat meditativt vin, helst avnjutet med typiska torkade mandelsötsaker såsom tagliancozzi, men det passar också mycket bra med ricotta- och krämiga bakverk från det sicilianska konditoriet; prova även med mörk choklad från Modica, med kraftiga lagrade ostar och, för den som vill, också i sällskap med toskanska cigarrer. Serveringstemperatur: 14/16°C. Tillgänglig flaska storlek: 750 ml. Marsala Vergine Soleras DOC från Sicilien i vår webbutik.
